Restaurants der Köche aus "Schwarz-Weiß-Köche" (흑백요리사) – Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok u.a. – Reservierung

Die Restaurants, die von den Darstellern der beliebten Sendung "Schwarz-Weiß-Koch" betrieben oder empfohlen werden, sind bei Feinschmeckern ein großes Thema.

In diesem Beitrag stellen wir Ihnen die wichtigsten Restaurants der Darsteller, darunter den "Arme-Leute-Koch" und die Jurymitglieder, sowie ihre Spezialitäten und die Reservierungsmethoden vor.

👉Liste der "Arme-Leute-Restaurants"

1. An Seong-jae: Mosu - 3-Sterne-Michelin-Restaurant (Umzug geplant)

Koch An Seong-jae betreibt das einzige 3-Sterne-Michelin-Restaurant "Mosu" in Korea. Es ist bekannt für seine modernen und kreativen koreanischen Gerichte und bietet den Kunden bei jedem Essen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Da es derzeit nach der Schließung umzieht, müssen Sie bei der Reservierung unbedingt den Standort und den Betriebsstatus überprüfen.

• Adresse: Seoul (Umzug geplant)
• Hauptgerichte: Contemporary Koreanisches Menü
• Reservierung: Vorreservierung erforderlich (derzeit geschlossen)

2. Choi Gang-rok: Restaurant Neo - Songpa-gu, Samjeon-ro

Koch Choi Gang-rok ist der Gewinner von "Master Chef Korea Staffel 2". Sein Restaurant "Restaurant Neo" bietet japanisch inspirierte Menüs an. Es zeichnet sich durch eine moderne Interpretation verschiedener japanischer Gerichte aus, wobei besonders sein Signature-Gericht, ein geschmortes Gericht, beliebt ist.

• Adresse: Seoul, Songpa-gu, Samjeon-ro
• Hauptgerichte: Japanisches Menü, geschmortes Gericht
• Reservierung: 👉Vorbestellung erforderlich

3. Jeong Ji-sun: Tien Mimi Gangnam - Dim Sum Restaurant der Dim Sum Königin

Köchin Jeong Ji-sun ist eine Meisterin der Dim Sum Küche und betreibt die Filiale "Tien Mimi" in Gangnam. Bekannt als Schülerin von Koch Lee Yeon-bok und Dim Sum Expertin, bietet sie eine große Auswahl an Gerichten, von traditionellen Dim Sum bis hin zu kreativen Fusion Dim Sum.

• Adresse: Seoul, Seocho-gu, Saimdang-ro
• Hauptgerichte: Dim Sum, chinesische Gerichte
• Reservierung: 👉 Telefonische Reservierung erforderlich

4. Joseph Litzwood: Evit - 1-Sterne-Michelin-koreanisches Menü

Joseph Litzwood ist ein ausländischer Koch, der die koreanische Küche gut versteht und das 1-Sterne-Michelin-Restaurant "Evit" betreibt.

Das Restaurant in Gangnam, Dosan-daero, bietet ein Menü mit traditionellen koreanischen Gerichten, die mit westlichem Flair neu interpretiert wurden, und bietet ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

• Adresse: Seoul, Gangnam-gu, Dosan-daero
• Hauptgerichte: Koreanisches Menü
• Reservierung: 👉 Reservierung über die Website erforderlich

5. Kim Do-yun: Yunseoul - 1-Sterne-Michelin-Contemporary Koreanisch

"Yunseoul", betrieben von Koch Kim Do-yun, ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant für moderne koreanische Küche. Die Gerichte basieren auf traditionellen koreanischen Grundlagen, sind aber mit modernem Flair versehen. Die ausgefeilten Gerichte, die die Philosophie des Kochs widerspiegeln, regen die Sinne des Gastes an.

• Adresse: Seoul, Gangnam-gu, Seolleung-ro
• Hauptgerichte: Moderne koreanische Küche
• Reservierung: 👉 Vorbestellung erforderlich

6. Yeo Gyeong-rae: Hongbo-gak - Meister der chinesischen Küche

Koch Yeo Gyeong-rae ist ein Großmeister der chinesischen Küche und präsentiert im "Hongbo-gak" chinesische Spitzenküche. In stilvollem Ambiente können Sie traditionelle chinesische Gerichte genießen, insbesondere seine Signature-Gerichte erhalten viel Lob.

• Adresse: Seoul, Gangnam-gu, Bongeunsa-ro
• Hauptgerichte: Traditionelle chinesische Küche, Meeresfrüchtegerichte
• Reservierung: 👉 Reservierung über die Website möglich

7. Choi Hyun-seok: Choi's Dot - Dosan-daero Fine Dining

"Choi's Dot", eines der bekanntesten Fine-Dining-Restaurants, wird von Koch Choi Hyun-seok betrieben und befindet sich in Dosan-daero. Es bietet europäische Gerichte wie Pasta und Steak, die mit modernen Techniken neu interpretiert werden, und bietet ein luxuriöses kulinarisches Erlebnis.

• Adresse: Seoul, Gangnam-gu, Dosan-daero
• Hauptgerichte: Pasta, Steak
• Reservierung: 👉Vorbestellung erforderlich

8. Park Jun-woo: Petit Vert - Französische Küche

Koch Park Jun-woo war der Zweitplatzierte in der ersten Staffel von "Master Chef Korea" und betreibt derzeit das französische Restaurant "Petit Vert" in Jongno-gu, Jahamun-ro. Es bietet eine Auswahl an Gerichten, die das Wesen der französischen Küche widerspiegeln, und kann mit erlesenen Weinen kombiniert werden.

• Adresse: Seoul, Jongno-gu, Jahamun-ro
• Hauptgerichte: Französisches Menü
• Reservierung: 👉Vorbestellung erforderlich

9. Oh Se-deuk: Opanfire - Moderne koreanische Küche auf Jeju

Direkter Link zur Reservierung der Restaurants von Schwarz-Weiß-Koch (An Seong-jae, Arme-Leute-Koch)

Das Restaurant "Opanfire", betrieben von Koch Oh Se-deuk, bietet auf Jeju moderne koreanische Küche und Grillgerichte an. Die Grillgerichte werden nach Oh Se-deuks spezieller Methode zubereitet und harmonieren mit frischen Zutaten von Jeju, um einen besonderen Geschmack zu kreieren.

Kürzlich wurde auch eine Filiale in Starfield Hanam eröffnet, sodass man die Gerichte auch ohne Besuch von Jeju genießen kann.

• Adresse: Jeju, Jeju-si, Jochon-eup
• Hauptgerichte: Grillgerichte, moderne koreanische Küche
• Reservierung: 👉Telefonische Reservierung erforderlich

Darüber hinaus gibt es noch viele weitere Restaurants, die von den Darstellern von Schwarz-Weiß-Koch betrieben werden. Wenn Sie also ein besonderes kulinarisches Erlebnis suchen, sollten Sie Ihren Tisch auf der jeweiligen Restaurant-Website im Voraus reservieren.