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Seoul/Jung-gu Pildong Myeonok
Öffnungszeiten 11:00 - 20:20 Uhr
• Pause 16:00 - 17:00 Uhr
☎️ 02-2266-2611
※ Sonntags geschlossen ※
Das in Seoul gelegene Pildong Myeonok, ein Michelin-empfohlenes Restaurant für Pjöngjang-Kaltschalen (Pjöngjang Naengmyeon), ist ein sehr berühmter Ort für Pjöngjang-Kaltschalen.
Letzte Woche bin ich mit meiner Mutter, die zu Besuch in Korea war, nach einer Han-Fluss-Kreuzfahrt direkt hierher zum Essen gekommen.
Unsere Unterkunft war das Myeongdong Milliore Hotel. Der Preis war angemessen, und meine Mutter und ich haben die 2 Nächte und 3 Tage dort gut verbracht. (Die Buchung habe ich über Agoda vorgenommen).
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Äußeres
Um 14 Uhr am Samstag gab es eine Wartezeit.
Da es aber ein Restaurant mit zwei Stockwerken ist, war die Rotation schnell. Wir haben ungefähr 15 Minuten gewartet, bevor wir hereingehen konnten!
Es gibt neben dem Pildong Myeonok Gebäude etwa 6 Parkplätze, aber da diese oft belegt sind, haben wir den öffentlichen Parkplatz auf der gegenüberliegenden Straßenseite benutzt. Der öffentliche Parkplatz kostet 2.000 Won für 30 Minuten. Touristen aus Japan, die ein Auto mieten, sollten die Parkgebühren in bar bereithalten.
Es gibt keine Wartelisten. Man wartet einfach in der Warteschlange und wird dann hereingeführt.
Das Pildong Myeonok wurde von 2017 bis 2024 kontinuierlich als Michelin-Restaurant ausgezeichnet. Die guten Bewertungen machen es zu einem vielversprechenden Ort 👀
Inneres
1. Stock
2. Stock
Da im Erdgeschoss alle Plätze belegt waren, wurden wir in den zweiten Stock gebracht.
Der zweite Stock ist auch geräumig und hat viele Tische!
Menüinformationen
- Kaltschale 15.000 Won
- Bibim 15.000 Won
- Warme Nudeln 15.000 Won
- Nachfüllportion 9.000 Won
- Tellerspätzle 15.000 Won
- Suppenspätzle 15.000 Won
- Schweinefleisch 30.000 Won
- Schweinefleischsuppe 33.000 Won
Auf der Speisekarte stehen Kaltschalen, Bibim, warme Nudeln sowie Spätzle, Suppenspätzle, Schweinefleisch und Schweinefleischsuppe. Ich habe Kaltschale, Bibim und Tellerspätzle bestellt ✔️
Viele Leute bestellen auch das Schweinefleisch. Das kalte Schweinefleisch werde ich beim nächsten Besuch probieren!
Zuerst werden warme Brühe, eingelegte Rettiche und Weißkohlkimchi serviert.
Für mich, die an die Brühe von Hamhung-Kaltschalen gewöhnt ist, schmeckte die warme Brühe fade und war sehr ähnlich wie Reisbrei. Ein Brei, der wie Wasser schmeckt…!
- Kaltschale 15.000 Won
- Bibim 15.000 Won
- Tellerspätzle 15.000 Won
Kaltschale
Die Kaltschale, die ich im Pildong Myeonok unbedingt probieren wollte.
Das bestellte Essen wurde schnell serviert.
Es sieht aus wie eine klare Brühe mit viel Chilipulver.
In Korea wird es mit einer Schere geschnitten
Als ich zuerst die Brühe probierte, war der dezente Geschmack des Fleisches reizvoll und süchtig machend.
Schmackhaft und dennoch bekömmlich!
Wenn man es zusammen mit den Nudeln isst, ist der Buchweizengeschmack aufgrund des hohen Buchweizenanteils der Nudeln etwas stärker, wodurch der Geschmack des Fleisches nicht so gut zur Geltung kommt. Wenn man es separat isst, kann man den Geschmack besser herausschmecken!
Bibim
Das Bibim, das meine Mutter bestellt hat, ähnelt in seinem Geschmack Hamhung-Bibim-Kaltschalen, ist aber nicht so scharf und eher mild. Anfänger bei Pjöngjang-Kaltschalen werden Bibim wahrscheinlich auch mögen!
Tellerspätzle
Die Tellerspätzle vom Pildong Myeonok sind auch berühmt.
Es werden 6 Spätzle mit dicker Haut serviert.
Mein und Mutters Fazit
Die Spätzle schmeckten mild und schlicht und waren sehr lecker.
Wer an den scharfen Geschmack von handelsüblichen Spätzle gewöhnt ist, könnte beim ersten Bissen überrascht sein, aber je mehr man isst, desto mehr wird man den schlichten Geschmack zu schätzen wissen.
Es gibt eine Wartezeit, aber die Rotation ist schnell!
Wenn Sie in der Nähe von Seoul, Jung-gu, Pildong sind, sollten Sie es unbedingt probieren!
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