서령 롯데월드몰점 - 잠실 평양냉면 맛집

Es heißt, dass das Restaurant „Seoryeong“, das der Besitzer, der das Jangwon-Makguksu in Hongcheon, Gangwon-do, betrieb, nach Ganghwado zog und neu eröffnete, die Bedeutung „Gipfel im Westen“ hat.

Und ich habe gehört, dass sich Seoryeong wieder nach Süd-Tor von Seoul verlagert hat und das Lotte World Mall Branch, ein Zweig von Seoryeong, kürzlich eröffnet hat!

Ich war am Samstag mit koreanischen Freunden dort!!

Seoryeong Hauptgeschäft (Namdaemun) wurde in viele bekannte Orte wie Blue Ribbon Survey, Michelin Bib Gourmand usw. aufgenommen und war auch in Seong Si-kyungs Muk-eul-ten-de erschienen. Ich fragte mich, ob es ein Restaurant ist, das seinem berühmten Ruf gerecht wird.

In den Naver-Places- und Blog-Bewertungen von Seoryeong, die sich im 6. Stock des Jamsil Lotte World Mall befindet, stand, dass die Break-Time von 15:00 bis 17:00 Uhr ist.

Am 26. April 2025 (Samstag) gab es keine Break-Time... Warum sind die Informationen unterschiedlich...?! Ich besuchte das Restaurant kurz nach 16:00 Uhr und wurde ohne Wartezeit sofort eingelassen. Aber gegen 17:00 Uhr, als ich ging...? war der Saal voll und es gab Warteschlangen! Bitte beachten Sie das bei Ihrem Besuch...

Das Jamsil-Restaurant, das Pyongyang-Nudelsuppen-Restaurant Seoryeong, hatte eine Kiosk-Speisekarte am Eingang, und die Bestellung war auch am Tisch per Kiosk möglich, was praktisch war.

Auch die Tische und Stühle waren schwer und die Geräte edel und sauber, was mir sehr gut gefallen hat.

Es war auch gut, dass man heißen Buchweizentee trinken konnte. Im Sommer wird es wahrscheinlich heißer sein...

Die Beilagen kamen so. Würzige/sanfte Version von Rettich-Kimchi und Sojasauce zum Eintunken in die Mandu (Knödel). Und es gab viele Möglichkeiten wie Ssamjang, Saeujeot, Chili, Sojasauce und Knoblauch, die zusammen mit Hangjeong-Jeyuk serviert wurden.

• Seoryeong Sunmyeon: 16.000
• Seoryeongs eigenes kühles Brühe und reine Buchweizennudeln

Endlich probierte ich Seoryeong Sunmyeon. Der Geschmack der nussigen Buchweizennudeln war gut, und die Brühe war stärker gewürzt als ich erwartet hatte. (Basierend auf Pyongyang-Nudelsuppe!) Es war ein Geschmack, den auch Anfänger der Pyongyang-Nudelsuppe problemlos genießen konnten.

Es gibt einen Unterschied zu normalen Nudeln, so sehr, dass die Japaner fragten, ob es sich um Nudeln handelt, nachdem sie sie probiert hatten.

Und was auch einzigartig war, war, dass das Fleisch unter der Nudel tief untergetaucht serviert wurde. Ich glaube, sie tun das, um die Saftigkeit des Fleisches zu erhalten. Ich hatte keine großen Erwartungen an das Fleisch von Seoryeong Sunmyeon, aber der Fleischgeschmack war wirklich gut...? Es brach gut entlang der Fasern und war nussig und lecker..

• Bibim Sunmyeon: 16.000
• Bibimjang, das aus guten koreanischen Zutaten gereift ist, und reine Buchweizennudeln

Bibim Sunmyeon war auch lecker... Bibimjang schmeckte mehr nussig als sauer. Wer nussige Sachen mag, wird es wirklich lecker finden... Es war auch nicht scharf!

Geschmack, den auch diejenigen mögen, die kein scharfes Essen mögen! Ich hätte es mit meiner Mutter essen sollen, die letzten Monat zu Besuch war ㅜ

Wenn Bibim Sunmyeon so nussig ist, frage ich mich, wie die Perilla-Öl-Sunmyeon wohl schmecken mag. Ich muss beim nächsten Mal Perilla-Öl-Sunmyeon essen..

• Naengsuban: 14.000 Won
• Kühles Seoryeong-Brühe mit zehn Meilen Reis, ein kaltes Suppenreisgericht

Das ist lecker..!

Und obwohl ich keine Erwartungen hatte, mochte ich Seoryeong Naengsuban am meisten. Warum ist das so lecker...? Was ist los...! Der Reis ist so knackig, und die kalte Brühe ist so kühl und lecker... Ich persönlich mag Naengsuban mehr als Sunmyeon.

• Ein Teller Japsiman-Knödel (6 Stück): 12.000 Won
• Von Hand gemachte Knödel, die mit Gemüse und Schweinefleisch frisch gedämpft wurden

Japsiman-Knödel, Seoryeong-Knödel, das war nur normal! Ich hatte es so sehr erwartet, als ich es sah, aber es war unerwartet ein durchschnittlicher Geschmack.... Hmm

• Ein Teller Hangjeong-Jeyuk (200 g): 35.000
• Am Morgen gekochtes, saftiges und zartes Hangjeongsal-Jeyuk und schmackhaftes Yukjeot und Rettich-Kimchi

Und es war so lecker, wie ich es erwartet hatte, sehr zart und nussig, und das zusammen servierte Yukjeot und Rettich-Kimchi harmonierten mit dem süßen und nussigen Geschmack.

Im Allgemeinen waren die Gerichte des Jamsil-Restaurants, Pyongyang-Nudelsuppen-Restaurants Seoryeong, süß und nussig. Ich persönlich hatte eine gute Erfahrung. Ich werde es wahrscheinlich wieder besuchen, wenn ich das nächste Mal im Jamsil Lotte World Mall bin!​

Es gibt so viele Dinge, die Japaner in Jamsil tun können, wenn sie kommen!