Das beste gebraten Reisgericht ist thailändisches Khao Pad

Gebratener Reis.

Er ist einfach zuzubereiten und auch unterwegs leicht zu kaufen. Früher gab es als Auswahlmöglichkeiten an gebratenem Reis nur den aus chinesischen Restaurants oder Kimchi-Bratreis.

Heutzutage ist gebratener Reis, der als Abschluss vieler Suppen- und Bratgerichte zubereitet wird, der Renner. Man könnte ihn auch als koreanisches Dessert bezeichnen.

Gebratener Reis gibt es in vielen Varianten. Für mich ist der thailändische Bratreis, Khao Pad, der Beste.

Khao Pad mit Prik Nam Pla dazu. Ah, ich bin ja in Thailand! – so fühle ich mich dann.

Meine Tochter liebt thailändischen Bratreis auch so sehr. Normalerweise isst sie nicht viel und hat auch einen kleinen Appetit, daher wünsche ich mir oft, dass sie mehr essen würde.

Nur eines.

Wenn ich ihr thailändischen Bratreis mache, isst sie ihn wirklich gut. Normalerweise isst sie nur zwei oder drei Löffel Reis, aber bei thailändischem Bratreis schafft sie eine beachtliche Menge und isst alles auf.

Vor kurzem habe ich thailändischen Bratreis zubereitet.

Da wir zu dritt essen, habe ich etwa drei oder mehr Schüsseln Reis gebraten und alles in eine große Schüssel gegeben. Jeder sollte sich dann selbst so viel nehmen, wie er möchte.

Ich habe nur ein bisschen gegessen, meine Frau auch, aber meine Tochter hat die ganze große Menge an Bratreis bis zum letzten Krümel aufgegessen.

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Seit unserer Familienreise nach Thailand in ihrer Kindheit ist sie vom thailändischen Bratreis begeistert und isst ihn immer noch sehr gern.

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Ich frage mich, ob wir diesen Winter vor Ort essen können.