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Séoul/Jung-gu Pildong Myeonok
❗ Heures d'ouverture 11h00 - 20h20
• Pause déjeuner 16h00 - 17h00
☎ 02-2266-2611
※ Fermé le dimanche ※
Pildong Myeonok, un restaurant de nouilles froides de Pyongyang étoilé au Michelin à Séoul, est un endroit très réputé pour ses nouilles froides de Pyongyang.
La semaine dernière, je suis allée manger là-bas avec ma mère qui était venue en Corée du Sud, le lendemain d'une croisière sur le fleuve Han.
Notre hôtel était le Myeongdong Milliore Hotel. Le prix était raisonnable, et ma mère et moi avons passé un bon séjour de deux nuits et trois jours. (J'ai réservé sur Agoda)
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Extérieur
Il y avait une file d'attente à 14h00 le samedi.
Cependant, comme le restaurant est exploité sur deux étages, le taux de rotation est rapide. J'ai attendu environ 15 minutes avant d'entrer !
Il y a environ six places de parking à côté du bâtiment de Pildong Myeonok, mais il est difficile de trouver une place, donc j'ai utilisé le parking public en face. Le parking public coûte 2 000 KRW pour 30 minutes. Les touristes japonais qui louent une voiture doivent préparer de l'argent liquide pour le parking.
Il n'y a pas de liste d'attente, il suffit d'attendre dans la file et on vous fera entrer.
Pildong Myeonok a été reconnu comme un restaurant étoilé au Michelin de 2017 à 2024. Les critiques sont excellentes, donc c'était un endroit où j'avais hâte d'aller 👀
Intérieur
1er étage
2ème étage
Comme le premier étage était plein, on nous a fait monter au deuxième étage.
Le deuxième étage est également grand et il y a beaucoup de tables !
Informations sur le menu
- Nouilles froides 15 000 KRW
- Nouilles froides épicées 15 000 KRW
- Nouilles chaudes 15 000 KRW
- Portion supplémentaire 9 000 KRW
- Raviolis à la vapeur 15 000 KRW
- Soupe de raviolis 15 000 KRW
- Porc braisé 30 000 KRW
- Porc bouilli 33 000 KRW
Le menu comprend des nouilles froides, des nouilles froides épicées, des nouilles chaudes, ainsi que des raviolis, de la soupe de raviolis, du porc braisé et du porc bouilli. J'ai commandé trois plats : des nouilles froides, des nouilles froides épicées et des raviolis à la vapeur ✔️
Beaucoup de gens commandaient du porc braisé, je devrais l'essayer lors de ma prochaine visite !
Un bouillon chaud, des radis marinés et du kimchi blanc sont servis en premier.
Pour moi, habituée au bouillon de nouilles froides de Hamhung, le bouillon chaud était fade et ressemblait vraiment à de la bouillie de riz. C'est comme une bouillie de riz coréenne facile à boire, comme de l'eau !
- Nouilles froides 15 000 KRW
- Nouilles froides épicées 15 000 KRW
- Raviolis à la vapeur 15 000 KRW
Nouilles froides
Les nouilles froides que je voulais goûter à Pildong Myeonok.
La nourriture a été servie rapidement.
C'est un bouillon clair avec beaucoup de flocons de piment rouge.
En Corée, on coupe avec des ciseaux
Lorsque j'ai goûté le bouillon en premier, la saveur subtile de la viande était charmante et addictive.
C'est fade, mais on en redemande !
Lorsque je l'ai mangé avec les nouilles, le goût du sarrasin était assez fort car la teneur en sarrasin des nouilles était élevée, donc je ne pouvais pas bien sentir la saveur de la viande, mais lorsque je l'ai mangé séparément, j'ai pu bien apprécier le goût !
Nouilles froides épicées
Les nouilles froides épicées commandées par ma mère ont un goût similaire à celles de Hamhung, mais elles sont fades et non irritantes. Je pense que les débutants en nouilles froides de Pyongyang vont aussi aimer !
Raviolis à la vapeur
Les raviolis à la vapeur sont également célèbres à Pildong Myeonok.
Six raviolis à la pâte épaisse sont servis.
Avis de ma mère et moi
Les raviolis étaient fades et savoureux.
Si vous êtes habitué au goût stimulant des raviolis du commerce, vous pourriez penser "hein ?" au début, mais plus vous en mangez, plus le goût est savoureux et on en redemande.
Il y a une file d'attente car c'est un endroit célèbre, mais le taux de rotation est rapide !
Si vous passez par Pildong à Séoul, essayez-les absolument !
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