मापो गोंडोक में स्थित प्रसिद्ध जीनमीसिकडैंग (Jinmisikdang) रेस्टोरेंट का केजंग (Ganjang Gejang)

सियोल में केजंग गेजंग के लिए नंबर वन रेस्टोरेंट! जिनमीसिकदंग में हम गए थे।

यह पहले ही कई मीडिया आउटलेट्स में दिखाया जा चुका है, इसलिए यह सियोल में एक प्रसिद्ध केजंग गेजंग रेस्टोरेंट है। आपको इसे खाने के लिए जरूर आरक्षण कराना होगा। कुछ साल पहले, इसे खाने के लिए एक महीने से भी ज्यादा इंतजार करना पड़ता था, यह इतना लोकप्रिय था।

इस बार भी, मैंने रेस्टोरेंट के खाली समय के हिसाब से आरक्षण कराया, अपने मन मुताबिक समय नहीं।!

बहुत सारे अच्छे केजंग गेजंग रेस्टोरेंट हैं, लेकिन मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा है ㅠㅠ!! मैंने पश्चिमी और दक्षिणी समुद्र तट दोनों जगहों पर खाया है, लेकिन यह सबसे स्वादिष्ट है। इसलिए, मैं इसे नियमित रूप से आरक्षण कराकर आता रहता हूँ!

" जिनमीसिकदंग "

• सियोल मापो-गु मापोडेरो 186-6
• लाइन 5 एओगे स्टेशन, एग्जिट 4 से 282 मीटर
• खुलने का समय: दोपहर 12:00-8:00 बजे
• ब्रेक टाइम: दोपहर 3:30-5:00 बजे

पहली बार जाने पर, जिनमीसिकदंग ढूँढना थोड़ा मुश्किल हो सकता है।

क्योंकि...... इसका नाम जिनमीसिकदंग नहीं है!

इस पर सियोल के केकड़े की दुकान लिखा है। इसलिए, मैं पहले थोड़ा घबरा गया था, लेकिन यही जगह है ㅎㅎㅎ यहाँ, एक भाग में एक बड़ा केकड़ा मिलता है। मेनू बहुत ही सीमित है, केवल केकड़े का सेट मिलता है!

केकड़े के सेट की कीमत: प्रति व्यक्ति 45,000 वोन (एक केकड़ा मिलता है)

यह पश्चिमी या दक्षिणी समुद्र तट पर मिलने वाले लगभग 15,000 वोन प्रति व्यक्ति केकड़े के सेट से बहुत महंगा है। लेकिन, यहाँ मिलने वाले केकड़े की गुणवत्ता और आकार अद्भुत है, इसलिए यह कीमत उचित है ㅠ_ㅠ

दुकान के सामने बहुत सारे मिशेलिन स्टिकर लगे हुए हैं ㅎㅎ

2017 से, यह लगातार पुरस्कार जीतता आ रहा है, जो बहुत ही अद्भुत है।

दुकान में जाने पर, मालिक आरक्षण करने वाले व्यक्ति का नाम चेक करते हैं और फिर टेबल पर ले जाते हैं। जैसे ही आप बैठते हैं, साइड डिश तुरंत परोसी जाती हैं!

किमची भी मिलता है और बहुत सारे और डिश। हर बार जाने पर साइड डिश थोड़े अलग होते हैं! ㅎㅎㅎㅎ

लेकिन, हर बार मिलने वाली मेरी पसंदीदा साइड डिश ऊपर दाईं ओर का गम्टे... और पाएरेकिम भी मिलता है। फोटो में दिख रहा गम्टे और केजंग गेजंग का कॉम्बिनेशन बहुत अच्छा है! थोड़ी देर बाद, अंडे का स्टीम भी मिलता है।

आखिरकार! मेन डिश, तीन केजंग गेजंग आ गए।

हम तीन लोग गए थे, इसलिए तीन केजंग गेजंग परोसे गए।

केकड़े के अंदर नारंगी रंग के अंडे बहुत ताज़ा लग रहे हैं।

केकड़े का आकार वास्तव में बहुत बड़ा है।

पता चला कि वे केवल पश्चिमी समुद्र तट से पकड़े गए केकड़े का इस्तेमाल करते हैं। और जून और दिसंबर में, केकड़े की सीज़न के दौरान, वे बड़ी मात्रा में खरीदते हैं, उन्हें जल्दी से ठंडा करते हैं, और फिर केजंग गेजंग बनाते हैं जिसे वे ग्राहकों को परोसते हैं।

कोई आश्चर्य नहीं कि केजंग गेजंग इतना ताज़ा और अच्छी क्वालिटी का है।

यह बिल्कुल भी ज़्यादा तीखा नहीं है, बल्कि नारंगी अंडे मीठे भी हैं, यह एक अद्भुत कॉम्बिनेशन है।

बड़े केकड़े के खोल में चावल मिलाने के लिए ज़्यादा चावल चाहिए ㅠ_ㅠ अगर आपको केजंग गेजंग पसंद है, तो कृपया एक बार ज़रूर आरक्षण कराकर जाएँ।

स्टोर से पैकिंग भी कर सकते हैं!