सियोरियोंग लोटे वर्ल्ड मॉल स्टोर - जाम्शिल प्योंगयांग नूडल रेस्टोरेंट

कंगवोन्दो होंगचेन के जांगवन मक्कासू के मालिक, जो गंग्वाडो चले गए, ने नया प्योंगयांग नूडल रेस्तरां 'सोरियों' शुरू किया, जिसका अर्थ है 'पश्चिम की चोटी'।

और सोरियों वापस सियोल के नामदेमुन में चला गया, और मुझे बताया गया कि सोरियों की शाखा, लॉटे वर्ल्ड मॉल स्टोर, हाल ही में खुली है!

मैंने सप्ताहांत पर अपने कोरियाई दोस्तों के साथ दौरा किया!!

सोरियों मुख्य शाखा (नामदेमुन) को ब्लू रिबन सर्वे, मिशेलिन बिब गौरमंड, आदि जैसे प्रसिद्ध स्थानों में सूचीबद्ध किया गया है, और यह वह जगह है जहाँ सेओंग सी-क्यूंग भी खाने के लिए आया था। मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या यह इतनी प्रसिद्ध प्रतिष्ठा के लायक एक स्वादिष्ट रेस्तरां है।

ज़मशिल लॉटे वर्ल्ड मॉल की छठी मंजिल पर स्थित, सोरियों के Naver प्लेस और ब्लॉग समीक्षा में कहा गया है कि 3-5 बजे ब्रेक का समय है।

25 अप्रैल को शनिवार को दौरे के आधार पर, ब्रेक का समय नहीं था... जानकारी अलग क्यों है..?! मैंने 4 बजे के तुरंत बाद दौरा किया और बिना प्रतीक्षा किए सीधे प्रवेश किया। लेकिन जब मैं लगभग 5 बजे निकला...?! हॉल भरा हुआ था और एक प्रतीक्षा थी! कृपया दौरे पर ध्यान दें...

ज़मशिल रेस्टोरेंट प्योंगयांग नूडल्स, सोरियों में, आप प्रवेश द्वार पर कियोस्क मेनू की जांच कर सकते थे, और यह टेबल पर भी कियोस्क ऑर्डरिंग के लिए उपलब्ध था, जो सुविधाजनक था।

टेबल और कुर्सियां भारी थीं, और बर्तन भी उत्तम दर्जे के और साफ-सुथरे लग रहे थे, यह बहुत अच्छा था।

यह अच्छा था कि आप गर्म कुट्टू की चाय भी पी सकते थे। मुझे लगता है कि गर्मी में यह थोड़ा गर्म होगा।

मूल साइड डिश इस तरह आई। मूली अचार सॉस / हल्का संस्करण और डंपलिंग के साथ खाने के लिए सोया सॉस। और सूअर का मांस जिगर के साथ खाने के लिए आया, सरसों का पेस्ट, झींगा सॉस, मिर्च, सोया सॉस, लहसुन आदि, काफी विकल्प थे।

• सोरियों सुनमेयोन : 16,000
• सोरियों के अद्वितीय ताजे शोरबा और शुद्ध कुट्टू नूडल्स

आखिरकार, मैंने सोरियों सुनमेयोन को आज़माया, स्वादिष्ट कुट्टू नूडल्स अच्छे थे, और शोरबा जितना मैंने सोचा था, उससे अधिक मजबूत था। (प्योंगयांग नूडल्स के मानक!) यह एक ऐसा स्वाद था जिसे प्योंगयांग नूडल्स में प्रवेश करने वाले भी आसानी से खा सकते थे।

यह नियमित नूडल्स से अलग है, इतना कि जापानी लोग पूछेंगे कि क्या यह नूडल्स है।

और जो अनोखा था वह यह था कि मांस नूडल्स के नीचे डूबा हुआ था। ऐसा लगता है कि इसे मांस की नमी को बनाए रखने के लिए इस तरह परोसा जाता है। मुझे सोरियों सुनमेयोन में मांस के बारे में बहुत उम्मीद नहीं थी, लेकिन मांस का स्वाद बहुत अच्छा था...??? यह फाइबर के साथ अच्छी तरह से टूट जाता है, स्वादिष्ट और अच्छा है।

• बिबिम्ब सुनमेयोन : 16,000
• अच्छी घरेलू सामग्री के साथ वृद्ध बिबिम्ब सॉस और शुद्ध कुट्टू नूडल्स

बिबिम्ब सुनमेयोन यह भी स्वादिष्ट था... बिबिम्ब सॉस खट्टेपन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट था। ऐसा लगता है कि जो लोग स्वादिष्ट चीज़ पसंद करते हैं, वे इसे बहुत स्वादिष्ट लगेंगे... यह तीखा भी नहीं था!

वह स्वाद जिसे वे भी पसंद करेंगे जो तीखा खाना नहीं खाते हैं! मुझे अपनी माँ के साथ खाना चाहिए था जो पिछले महीने आई थी ㅜ

अगर बिबिम्ब सुनमेयोन इतना स्वादिष्ट है, तो क्या तिल का तेल सुनमेयोन कैसा होगा? मुझे अगली बार तिल के तेल सुनमेयोन की कोशिश करनी होगी..

• ठंडा सूप : 14,000 जीत
• सोरियों के ठंडे शोरबा में दशमी चावल का मिश्रण

यह स्वादिष्ट है..!

और मुझे उम्मीद नहीं थी, लेकिन मुझे यह सोरियों ठंडे सूप सबसे ज्यादा पसंद आया, यह इतना स्वादिष्ट क्यों है..??? क्या...? चावल बहुत कुरकुरा है, और ठंडा शोरबा बहुत ठंडा और स्वादिष्ट है... व्यक्तिगत रूप से, मुझे सुनमेयोन की तुलना में ठंडा सूप अधिक पसंद है।

• प्लेट डंपलिंग का एक प्लेट (6) : 12,000 जीत
• सब्जियों और पोर्क से बने ताज़ा उबले हाथ से बने डंपलिंग

प्लेट डंपलिंग, सोरियों डंपलिंग यह सिर्फ औसत था! मैंने दिखने पर बहुत उम्मीद की थी, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, यह एक सामान्य स्वाद था... ह्म।

• सूअर का मांस जिगर का एक प्लेट (200 ग्राम) : 35,000
• सुबह उबाले गए, कोमल और मुलायम सुअर के जिगर का मांस और स्वादिष्ट जिगर सॉस और मूली अचार के साथ परोसा जाता है

और यह उम्मीद के मुताबिक स्वादिष्ट था, बहुत कोमल और स्वादिष्ट, और साथ में आए जिगर सॉस और मूली अचार भी मीठे और स्वादिष्ट थे।

ज़मशिल रेस्टोरेंट, प्योंगयांग नूडल रेस्तरां सोरियों के मेनू, जिसमें आम तौर पर मिठास और स्वादिष्टता थी। व्यक्तिगत रूप से, यह मेरे लिए एक अच्छा अनुभव था। मैं अगली बार ज़मशिल लॉटे वर्ल्ड मॉल में जाने पर फिर से आऊँगा!​

जब जापानी ज़मशिल आते हैं तो करने के लिए बहुत कुछ होता है!