지금바로가기

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

  • Írás nyelve: Koreai
  • Országkód: Minden országcountry-flag
  • Étel

Létrehozva: 2024-10-28

Létrehozva: 2024-10-28 21:11

A népszerű "Fehér-fekete séfek" (흑백요리사) című műsor szereplői által vezetett vagy ajánlott éttermek nagy feltűnést keltenek a gasztronómiai körökben.

Ebben a bejegyzésben bemutatjuk a szereplők, köztük a "szegényes" séf és a zsűritag által vezetett főbb éttermeket, jellegzetes ételeiket, és útmutatást adunk az asztalfoglaláshoz is.

1. An Szongdzse: Moszu - Michelin 3 csillagos étterem (költözés alatt)

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

An Szongdzse séf az ország egyetlen Michelin 3 csillagos étterme, a "Moszu" (모수) tulajdonosa. Ez a hely a modern és kreatív koreai konyhájáról híres, és minden étkezés egyedi gasztronómiai élményt kínál a vendégeknek.

Jelenleg bezárás után készülnek a költözésre, ezért az asztalfoglalás előtt mindenképpen ellenőrizze a helyszínt és a nyitvatartási időt.

  • Cím: Szöul (költözés alatt)
  • Fő ételek: Kortárs koreai konyha menü
  • Foglalás: Előzetes foglalás kötelező (jelenleg zárva)

2. Cshö Kangnok: Sikdang Neo - Szongpa-ku, Szamdzson-ro

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

Cshö Kangnok séf a "MasterChef Korea 2. évad" győztese, étterme, a "Sikdang Neo" (식당 네오) japán alapú menüsort kínál. Jellemzője a japán ételek modern értelmezése, különösen a séf jellegzetes párolt ételei népszerűek.

3. Cseng Dzsiszon: Tienmimi Kangnam - A "dimszum királynő" étterme

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

Cseng Dzsiszon séf a dimszum mestere, a "Tienmimi" (티엔미미) Kangnam-i fiókjának tulajdonosa. Ii Jonbok séf tanítványa és dimszum szakértőként ismert, hagyományos dimszumtól a kreatív fúziós dimszumig számos fogást kínál.

4. Joseph Ridgewood: Evit - Michelin 1 csillagos koreai menü

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

Joseph Ridgewood külföldi séf, mélyen ismeri a koreai konyhát, és ő vezeti a Michelin 1 csillagos "Evit" (에빗) éttermet.

A Kangnam, Toszan-daero-n található étterem hagyományos koreai ételeket kínál nyugati ízzel, egyedi gasztronómiai élményt nyújtva.

5. Kim Dojun: Jun Szöul - Michelin 1 csillagos kortárs koreai konyha

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

Kim Dojun séf által vezetett "Jun Szöul" (윤서울) Michelin 1 csillagos kortárs koreai étterem. A hagyományos koreai konyha alapjait megőrizve modern ízeket is kínál, a séf filozófiáját tükröző kifinomult ételek izgatják a vendégek érzékeit.

6. Jo Kjongre: Hongpogak - A kínai konyha nagymestere

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

Jo Kjongre séf a kínai konyha nagymestere, a "Hongpogak" (홍보각) étteremben kínálja a legjobb kínai fogásokat. Elegáns környezetben élvezheti a hagyományos kínai konyhát, különösen a jellegzetes ételei kapnak nagy elismerést.

7. Cshö Hjonszok: Choydot - Toszan-daero, fine dining

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

A "Choydot" (쵸이닷) a "fine dining" éttermek egyik kiemelkedő képviselője, Cshö Hjonszok séf étterme, a Toszan-daero-n található. Európai jellegű ételeket, például tésztákat és steaket kínál modern technikával elkészítve, luxus gasztronómiai élményt nyújtva.

8. Pak Dzsuno: Oppetiver - Francia konyha

Fehér-fekete séfek: Choi Hyun-seok, An Seong-jae, Choi Gang-rok éttermei és foglalás (Szegényes kanál)

Pak Dzsuno séf a "MasterChef Korea" 1. évadának második helyezettje, jelenleg a Csongno-ku, Dzsahmun-ro-n található "Oppetiver" (오쁘띠베르) francia éttermet vezeti. Számos olyan fogást kínál, amelyek hűen tükrözik a francia konyha lényegét, és kiváló borokkal is párosítható.

  • Cím: Szöul, Csongno-ku, Dzsahmun-ro
  • Fő ételek: Francia menü
  • Foglalás: 👉Előzetes foglalás kötelező

9. O Szeduk: Ofenfire - Modern koreai konyha Csedzsun szigeten

"Fehér-fekete séfek" éttermeinek foglalása (An Szongdzse, szegényes)

O Szeduk séf által vezetett "Ofenfire" (오팬파이어) étterem Csedzsun szigetén modern koreai és grillezett ételeket kínál. Különösen a grillezett ételek elkészítése O Szeduk séf egyedi technikájával történik, amelyek a sziget friss alapanyagaival párosulva egyedülálló ízélményt nyújtanak.

Nemrégiben nyílt egy fiókja a Starfield Hanam bevásárlóközpontban is, így nem kell Csedzsun szigetére utazni az ételek megkóstolásához.

Ezen kívül számos más étterem is van, amelyeket a "Fehér-fekete séfek" szereplői vezetnek. Ha különleges gasztronómiai élményre vágyik, javasoljuk, hogy előre foglaljon helyet az egyes éttermek foglalási oldalán.

Hozzászólások0