Jinmi étterem (진미식당) - Kacsakagyló specialitás Mapo Gongdeokban

Szingapong legjobb szójaszószban pácolt rákos étterme! A Jinmi étteremben jártam.

Már számos médiában bemutatták, így Szingapongban híres szójaszószban pácolt rákos étterem. Feltétlenül foglalni kell, ha szeretnéd megkóstolni az ételeket. Néhány évvel ezelőtt több mint egy hónapig kellett várni, hogy az időbeosztásba illeszkedjen a fogyasztás, annyira népszerű volt.

Most is, természetesen, nem a kívánt időpontomra, hanem az étterem által szabadon hagyott időpontra foglaltam asztalt, és elmentem!

Nagyon sok jó szójaszószban pácolt rákos étterem van, de szerintem ez a legjobb ㅠㅠ!! A nyugati és a déli tengerpartot is bejártam, de itt a legfinomabb. Ezért rendszeresen lefoglaloma és eljárok ide!

"Jinmi étterem"

• Szingapong, Mapo-ku, Mapo-daero 186-6
• A 5-ös vonal Aeo-gae állomása, 4-es kijárat, 282 m-re
• Nyitvatartás: 12:00-20:00
• Szünet: 15:30-17:00

Az első látogatáskor nehéz lehet megtalálni a Jinmi éttermet.

Mert...... nincs Jinmi étterem felirat!

Seosan rák specialitások boltjaként van feltüntetve. Szóval először körülnéztem, de ez az hely ㅎㅎㅎ Itt egy adaghoz egy hatalmas rák jár. Az étlap is nagyon egyszerű, csak rákos menü van!

Rákos menü ára: 1 adag 45 000 won (egy rákból)

Sokkal drágább, mint a nyugati vagy a déli tengerparton elfogyasztott, kb. 15 000 wonos rákos menü. De az itt kapható egyetlen rák minősége és mérete megéri az árát ㅠ_ㅠ

A bolt előtt rengeteg Michelin matricák vannak ㅎㅎ

2017 óta folyamatosan kapja ezt a díjat, ami lenyűgöző.

Amikor belépsz a boltba, a tulajdonos ellenőrzi a foglalás nevét, és elvezet az asztalhoz. Az asztalhoz érve azonnal felszolgálják a köreteket!

Kimchi is van, és még sok más. Minden alkalommal kicsit más a köret! ㅎㅎㅎㅎ

De a kedvenc köretem mindig a jobb felső sarokban lévő Undaria pinnatifida… és a tengeri saláta is. A képen látható Undaria pinnatifida és a szójaszószban pácolt rák kombinációja igazán finom! Egy kis várakozás után tojásos rakott is jön.

Végre! Megérkezett a főétel, a három szójaszószban pácolt rák.

Három ember ment, így három adag rákot szolgáltak fel.

A rákban lévő narancssárga ikra nagyon frissnek tűnik.

A rák mérete tényleg hatalmas.

Kiderült, hogy csak a nyugati partról fogott rákokat használják. És a rák szezonban, júniusban és decemberben nagy mennyiségben vásárolják meg, majd gyorsfagyasztják, és szójaszószban pácolt rákot készítenek belőle a vendégeknek.

Nem csoda, hogy a szójaszószban pácolt rák nagyon friss és kiváló minőségű.

Egyáltalán nem keserű, sőt a narancssárga ikra édes is, hihetetlenül finom szójaszószban pácolt rák.

A nagy rák héjába rizst is keverni kell ㅠ_ㅠ Ha szereted a szójaszószban pácolt rákot, feltétlenül foglalj asztalt és gyere el.

A helyszínen elvitel is lehetséges!