Restoran Jinmi, Spesialis Kepiting Saus Kedelai di Mapo Gongdeok

Restoran Kepiting Saus Kedelai Terbaik di Seoul! Saya mengunjungi Jinmi Sikdang.

Restoran kepiting saus kedelai yang sudah terkenal di Seoul dan telah ditampilkan di berbagai media. Tempat ini wajib dipesan terlebih dahulu, dan beberapa tahun lalu, antriannya bisa mencapai lebih dari satu bulan! Sangat populer.

Kali ini, saya juga memesan di luar waktu yang saya inginkan dan memesannya sesuai waktu yang tersedia di restoran!

Meskipun ada banyak restoran yang menyajikan kepiting saus kedelai dengan baik, saya pikir restoran ini adalah yang terbaik!! Saya sudah mengunjungi daerah pesisir barat dan selatan, tetapi restoran ini memang yang paling enak. Karena itu, saya secara berkala memesan tempat dan mengunjungi restoran ini!

"Jinmi Sikdang"

• Seoul Mapo-gu Mapo-daero 186-6
• 282m dari pintu keluar nomor 4 stasiun Aeoge, jalur 5
• Jam operasional: 12:00-20:00
• Istirahat: 15:30-17:00

Jinmi Sikdang mungkin sedikit sulit ditemukan jika Anda berkunjung untuk pertama kali.

Karena...... papan namanya bukan Jinmi Sikdang!

Tertulis "Toko Spesialis Kepiting Bunga dari Seosan". Jadi, pada awalnya saya mencari-cari, tetapi ini memang tempatnya ㅎㅎㅎ Di sini, satu porsi berisi satu kepiting besar. Menunya juga sangat sederhana, hanya hidangan kepiting saus kedelai!

Harga hidangan kepiting saus kedelai: 45.000 won per porsi (termasuk satu kepiting)

Lebih mahal daripada hidangan kepiting saus kedelai di daerah pesisir barat atau selatan yang harganya sekitar 15.000 won per orang. Namun, kualitas dan ukuran satu kepiting di sini sangat luar biasa sehingga masih sepadan ㅠ_ㅠ

Banyak sekali stiker Michelin yang tertempel di depan toko ㅎㅎ

Sepertinya tempat ini luar biasa, karena telah menerima penghargaan tersebut sejak tahun 2017.

Saat memasuki toko, pemilik akan memeriksa nama pemesan dan menunjukkan tempat duduk. Lauk-pauk samping disajikan dengan cepat begitu Anda duduk!

Kimchi dan berbagai lauk lainnya disajikan. Lauknya sedikit berbeda setiap kali saya berkunjung! ㅎㅎㅎㅎ

Namun, lauk favorit saya yang selalu ada adalah rumput laut kering di pojok kanan atas.... dan mereka juga menyajikan rumput laut. Perpaduan antara rumput laut kering dan kepiting saus kedelai yang terlihat di foto sangat lezat! Setelah beberapa saat, sup telur juga akan disajikan.

Akhirnya! Tiga kepiting saus kedelai, menu utamanya, telah datang.

Karena kami datang bertiga, mereka menyajikan tiga porsi kepiting.

Telur berwarna oranye di dalam kepiting terlihat sangat segar.

Ukuran kepitingnya sangat besar.

Ternyata, mereka hanya menggunakan kepiting bunga yang ditangkap di pantai barat. Mereka mengatakan bahwa mereka membeli dalam jumlah besar selama musim kepiting, yaitu bulan Juni dan Desember, lalu membekukannya dengan cepat sebelum membuat kepiting saus kedelai untuk disajikan kepada pelanggan.

Tidak heran kepiting saus kedelainya sangat segar dan berkualitas tinggi.

Sama sekali tidak amis, dan bagian telur oranye bahkan terasa manis, perpaduan rasa yang luar biasa!

Saya membutuhkan lebih banyak nasi untuk mencampurnya dengan bagian cangkang kepiting yang besar ㅠ_ㅠ Jika Anda menyukai kepiting saus kedelai, silakan memesan dan kunjungi restoran ini.

Paket dibawa pulang juga tersedia di toko!