서령 롯데월드몰점 - 잠실 평양냉면 맛집

Si dice che il ristorante di Pyongyang naengmyeon 'Seoryeong', che ha aperto di nuovo dopo che il proprietario che gestiva il Jangwon Makguksu a Hongcheon, Gangwon-do, si è trasferito a Ganghwa-do, prenda il nome da 'picco a ovest'.

E ho sentito che Seoryeong ha poi traslocato a Namdaemun, Seul, e il negozio del centro commerciale Lotte World, che è un ramo di Seoryeong, ha recentemente aperto!

Sono andata a trovarlo con amici coreani di sabato!!

Il ristorante principale di Seoryeong (Namdaemun) è stato incluso in molti posti famosi come Blue Ribbon Survey Michelin Bib Gourmand, ed è anche apparso in Seong Si-kyung Meogeul Tende. Mi sono chiesto se fosse un ristorante degno di tale fama.

Nella recensione di Naver Place e nel blog di Seoryeong, situato al 6° piano del Lotte World Mall di Jamsil, era scritto che l'orario di pausa era dalle 15:00 alle 17:00.

In base alla mia visita del 26/4/25 (sabato), non c'era l'orario di pausa... Perché le informazioni sono diverse..?! Sono andato a visitare poco dopo le 16:00 e sono entrato subito senza aspettare. Ma verso le 17:00... il locale era pieno e c'era fila! Si prega di fare riferimento alla visita...

Il ristorante di Jamsil, il ristorante di Pyongyang naengmyeon Seoryeong, permetteva di dare un'occhiata al menu del chiosco all'ingresso, ed era anche comodo ordinare dal chiosco al tavolo.

Anche i tavoli e le sedie erano pesanti, e l'atmosfera era di lusso e pulita, mi è piaciuta molto.

Mi è piaciuto anche poter bere tè al grano saraceno caldo. Sembra che farà più caldo in estate..

I contorni di base sono usciti in questo modo. Kimchi di ravanelli con salsa/versione delicata e salsa di soia per mangiare con i ravioli. E c'erano molte opzioni come ssamjang, saeujeot, peperoncino, salsa di soia e aglio da accompagnare al maiale collo di maiale.

• Seoryeong Sunmyeon: 16.000
• Brodo fresco unico di Seoryeong e noodles di grano saraceno puro

Finalmente ho assaggiato il Seoryeong Sunmyeon. Il sapore dei noodles di grano saraceno era buono e il brodo era più saporito di quanto pensassi. (Basato sul Pyongyang naengmyeon!) Era un sapore che anche i principianti del Pyongyang naengmyeon potevano mangiare comodamente.

C'è una differenza rispetto ai normali noodles, tanto che i giapponesi chiedono se si tratta davvero di noodles.

E la cosa insolita era che la carne veniva servita completamente immersa nei noodles? Sembrava che l'avessero servita così per mantenere l'umidità della carne. Non mi aspettavo molto dalla carne del Seoryeong Sunmyeon, ma il sapore della carne era davvero buono...? Si sgretola bene lungo la fibra ed è saporita e deliziosa..

• Bibim Sunmyeon: 16.000
• Salsa bibim fatta con buoni ingredienti nazionali stagionati e noodles di grano saraceno puro

Anche il Bibim Sunmyeon era delizioso.. Il bibimjang aveva un sapore più saporito che aspro. Sembra che quelli a cui piace il sapore saporito lo mangeranno deliziosamente... Non era neanche piccante!

Il sapore che anche quelli che non possono mangiare cibo piccante adoreranno! Avrei dovuto mangiarlo con mia madre, che è venuta a trovarmi il mese scorso ㅜ

Se il Bibim Sunmyeon è così saporito, mi chiedo come sarebbe il noodles all'olio di sesamo. La prossima volta devo mangiare i noodles all'olio di sesamo..

• Naengsuban: 14.000 won
• Zuppa di riso fredda con riso 십리향 (simrihyang) nel fresco brodo Seoryeong

Questo è delizioso..!

E mi è piaciuto di più il Seoryeong Naengsuban, che non mi aspettavo, perché è così delizioso...??? Cos'è...! Il riso è croccante e il brodo freddo è così fresco e delizioso... Personalmente, il Naengsuban è più il mio stile rispetto al Sunmyeon.

• Un piatto di ravioli (6 pezzi): 12.000 won
• Ravioli fatti a mano appena cotti con verdure e carne di maiale

I ravioli, i ravioli Seoryeong, erano nella norma! Mi aspettavo molto dall'aspetto, ma sorprendentemente il sapore era nella media.... Hmm

• Un piatto di maiale collo di maiale (200g): 35.000
• Maiale collo di maiale tenero e succoso bollito al mattino e delizioso yukjeot e kimchi di ravanelli da mangiare insieme

E delizioso come mi aspettavo, era molto tenero e saporito, e anche lo yukjeot e il kimchi di ravanelli che sono usciti insieme erano dolci e saporiti e si abbinavano bene.

Nel complesso, i menu di Seoryeong, un ristorante di Pyongyang naengmyeon a Jamsil, dove la dolcezza e il sapore erano presenti. Personalmente, è stata una buona esperienza. Sembra che ci tornerò la prossima volta che andrò al Lotte World Mall di Jamsil!​

I giapponesi hanno molte cose da fare quando vengono a Jamsil!