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Dopo aver sbrigato delle commissioni vicino alla stazione di City Hall, stavo cercando un posto dove mangiare qualcosa di veloce, quando ho notato un ristorante che mi ha subito colpito. Si tratta del "Ssada Kimbap" (싸다김밥) della stazione di City Hall.
Come arrivare
È molto vicino all'uscita 7 della stazione di City Hall.
Il "Ssada Kimbap" si trova proprio tra la porta di Sungnyemun e l'uscita 7.
Ecco l'esterno del Ssada Kimbap.
L'arredamento è ben curato, sembra più di un semplice posto dove vendono Kimbap.
Questo è il piatto forte del Ssada Kimbap.
Il modo in cui preparano il Kimbap con una mano è molto affascinante.
Interno del locale
Era quasi sera, verso le 20:00, ma c'era molta gente. È caratteristico il fatto che ci sono molti clienti stranieri come me.
Menù
Il menù è semplice ed elegante. È comodo poter ordinare facilmente tramite chiosco.
Ho ordinato:
- Ssada Kimbap 3.500 won
- Rabokki 6.000 won
- Donkatsu 8.500 won
Kimbap + Rabokki + Donkatsu è la combinazione perfetta, non è vero?
Ecco il Rabokki (6.000 won) e il Ssada Kimbap (3.500 won).
Già il contenitore del Kimbap non è comune.
Il ripieno del Kimbap è davvero eccezionale.
C'è tantissima verdura.
Il Kimbap perfetto deve avere poca quantità di riso e tanto ripieno.
Questo Kimbap è perfetto secondo i canoni tradizionali.
Dobbiamo assaggiare anche il Rabokki.
Il colore rosso del Tteokbokki è ben rappresentato.
Solo a guardarlo si capisce che è piccante... mi viene l'acquolina in bocca. I Tteok sono di tipo a forma di noodle lunghi.
Le tagliatelle sono deliziosamente gommose.
I Ramen sono sempre buoni.
Sono abbondanti gli ingredienti come i Oden e le uova.
Infine, il Donkatsu (8.500 won).
Ci sono due spesse cotolette, e costano solo 8.000 won! Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Il sapore è ancora più intenso grazie alla salsa dolce e leggermente acidula. Il potere del "bu-mek" (con la salsa sopra).
È ottimo anche intingere il Donkatsu nel brodo del Rabokki.
Ho finito tutto il brodo del Tteokbokki e ho concluso un pasto serale soddisfacente.
Riepilogo
1. "Ssada Kimbap", il successore del Kimbap Cheonguk. Sembra che Ssada Kimbap conquisterà il mercato nazionale del Kimbap. Non si può che convenire.
2. Assaggiate almeno un Ssada Kimbap base (3.500 won). È una fortuna poter mangiare un Kimbap così curato a meno di 3.000 won.
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