白黒料理人 チェ・ヒョンソク、アン・ソンジェ、チェ・ガンロク出演陣レストラン予約（白スプーン）

人気番組『黒白料理人』(ヘクベクヨリサ)に出演している料理人たちが経営または推薦するレストランが、美食家たちの間で大きな話題になっています。

今回の投稿では、出演者の中から金持ちシェフと審査員が経営する主なレストランとその代表料理を紹介し、予約方法までお伝えします。

👉貧乏シェフレストランリスト

1. アン・ソンジェ：MOSU - ミシュラン3つ星レストラン（移転予定）

アン・ソンジェシェフは、国内唯一のミシュラン3つ星レストラン「MOSU」を経営しています。ここは現代的で創造的な韓国料理で有名で、毎食ごとに顧客に他にはない美食体験を提供します。

現在は閉店後、移転の準備中であるため、予約の際は場所と営業状況を必ず確認する必要があります。

• 住所：ソウル（移転予定）
• 主なメニュー：コンテンポラリー韓国料理コース
• 予約：事前予約必須（現在閉店）

2. チェ・ガンロク：食堂NEO - ソンパ区サムジョンロ

チェ・ガンロクシェフは『マスターシェフコリアシーズン2』の優勝者で、彼のレストラン「食堂NEO」では、和食ベースのコース料理を提供しています。様々な和食料理を現代的に解釈したメニューが特徴で、特にシェフのシグネチャー料理である煮込み料理が人気です。

• 住所：ソウル特別市松坡区サムジョンロ
• 主なメニュー：和食コース料理、煮込み料理
• 予約：👉訪問前の予約必須

3. チョン・ジソン：ティエンミミ江南店 - 딤섬（ディムサム）の女王のお店

チョン・ジソンシェフは点心の達人で、「ティエンミミ」江南店を経営しています。イ・ヨンボクシェフの弟子であり、点心専門家として知られる彼女は、本格的な点心から独創的な融合点心まで、様々なメニューを提供しています。

• 住所：ソウル特別市瑞草区サィムダンロ
• 主なメニュー：点心、中華料理
• 予約：👉 電話予約必須

4. ジョセフ・リザウッド：EVIT - ミシュラン1つ星韓国料理コース

ジョセフ・リザウッドは外国人ですが、韓国料理を深く理解しているシェフで、ミシュラン1つ星レストラン「EVIT」を経営しています。

江南のトサン大路にあるここは、本格的な韓国料理を西洋の感覚で再解釈したコース料理を提供し、他にない美食体験を提供します。

• 住所：ソウル特別市江南区トサン大路
• 主なメニュー：韓国料理コース料理
• 予約：👉 ウェブサイト予約必須

5. キム・ドユン：ユンソウル - ミシュラン1つ星コンテンポラリー韓国料理

キム・ドユンシェフが経営する「ユンソウル」は、ミシュラン1つ星を獲得したコンテンポラリー韓国料理レストランです。伝統韓国料理の基本を維持しながらも現代的な感覚を加えた料理が中心で、シェフの哲学が込められた精巧な料理が顧客の感覚を刺激します。

• 住所：ソウル特別市江南区宣陵路
• 主なメニュー：コンテンポラリー韓国料理
• 予約：👉 事前予約必須

6. ヨ・ギョンレ：ホンボガク - 中華料理の大家

ヨ・ギョンレシェフは中華料理のグランドマスターで、「ホンボガク」を通じて最高の中国料理を提供しています。高級感のある雰囲気の中で本格的な中国料理を堪能でき、特に彼のシグネチャーメニューは多くの人々から絶賛されています。

• 住所：ソウル特別市江南区ポンウンサロ
• 主なメニュー：本格中華、海鮮料理
• 予約：👉 ウェブサイトで予約可能

7. チェ・ヒョンソク：CHOI.dot - トサン大路ファインダイニング

ファインダイニングの代表的なレストランの一つである「CHOI.dot」は、チェ・ヒョンソクシェフが経営する場所で、トサン大路にあります。パスタやステーキなどのヨーロッパ風料理を現代的な技法で再解釈し、高級感のある美食体験を提供します。

• 住所：ソウル特別市江南区トサン大路
• 主なメニュー：パスタ、ステーキ
• 予約：👉事前予約必須

8. パク・ジュヌ：オプティベール - フレンチキュイジーヌ

パク・ジュヌシェフは『マスターシェフコリア』シーズン1の準優勝者で、現在は鍾路区チャハムンロで「オプティベール」というフレンチレストランを経営しています。フランス料理の本質を盛り込んだ様々なメニューが用意されており、高級ワインと共に楽しめるのが特徴です。

• 住所：ソウル特別市鍾路区チャハムンロ
• 主なメニュー：フレンチコース料理
• 予約：👉事前予約必須

9. オ・セドゥク：オファンファイア - 済州島モダン韓国料理

黒白料理人レストランリスト予約はこちら（アン・ソンジェ、貧乏シェフ）

オ・セドゥクシェフが経営する「オファンファイア」は、済州島でモダン韓国料理とグリル料理を提供するレストランです。特にグリル料理はオ・セドゥクシェフ独自の特別な技法で調理されており、済州島の新鮮な食材と相まって特別な味を提供します。

最近、スターフィールドハナム店にもオープンしたので、済州島に行かなくても味わえるようになりました。

• 住所：済州特別自治道済州市朝天邑
• 主なメニュー：グリル料理、モダン韓国料理
• 予約：👉 電話予約必須

その他にも、『黒白料理人』に出演している料理人が経営する様々なレストランがありますので、特別な美食体験をしたい場合は、各レストランの予約サイトで事前に席を確保することをお勧めします。