Jinmi 식당 (Jinmi Restaurant) - Gejang (Sojasaus Krab) Restaurant in Mapo, Gongdeok

Top Ganjang Gejang restaurant in Seoul! Bezoek aan Jinmi Restaurant.

Het is al door verschillende media geïntroduceerd en is een beroemd Ganjang Gejang restaurant in Seoul. Je moet van tevoren reserveren om er te kunnen eten. Een paar jaar geleden was het zo populair dat je meer dan een maand moest wachten om het te kunnen eten.

Ook deze keer heb ik gereserveerd op een tijd die het restaurant beschikbaar had, in plaats van mijn eigen gewenste tijd!

Er zijn veel goede Ganjang Gejang restaurants, maar ik denk dat dit restaurant echt het beste is ㅠㅠ!! Ik ben naar de Westzee en de Zuidzee geweest, maar deze is echt het lekkerst. Daarom reserveer ik er regelmatig weer een plekje!

" Jinmi Restaurant "

• Seoul Mapo-gu Mapo-daero 186-6
• 282m van uitgang 4 van Aeogae station (lijn 5)
• Openingstijden: 12:00-20:00
• Pauze: 15:30-17:00

Jinmi Restaurant kan moeilijk te vinden zijn bij je eerste bezoek.

Omdat......het geen bord met Jinmi Restaurant heeft!

Er staat "Seo-an krabben speciaalzaak" op het bord. Dus ik keek goed rond, en het is hier inderdaad ㅎㅎㅎ Hier krijg je per portie één grote krab. Het menu is ook heel simpel, alleen de krabbenmaaltijd!

Prijs krabbenmaaltijd: 45.000 KRW per persoon (één krab)

Het is veel duurder dan de krabbenmaaltijden die ik aan de Westkust of Zuidkust at, die rond de 15.000 KRW per persoon kosten. Maar de kwaliteit en grootte van de krab hier zijn geweldig, dus het is het waard ㅠ_ㅠ

Er hangen heel veel Michelin-stickers voor de winkel ㅎㅎ

Het lijkt een geweldige plek te zijn die ze sinds 2017 heeft ontvangen.

Als je de winkel binnenkomt, controleert de eigenaar je reservering en wijst je een plaats toe. Zodra je gaat zitten, worden de bijgerechten snel geserveerd!

Er wordt kimchi en andere bijgerechten geserveerd. De bijgerechten veranderen een beetje elke keer dat ik kom! ㅎㅎㅎㅎ

Maar mijn favoriete bijgerecht is altijd de Himtae rechtsboven... en ze serveren ook zeewiersalade. De combinatie van de Himtae en Ganjang Gejang op de foto is echt geweldig! Na een tijdje krijg je ook een gebakken ei.

Eindelijk! Het hoofdgerecht, drie Ganjang Gejang, is gearriveerd.

Toen we met z'n drieën gingen, kregen we drie porties Ganjang Gejang.

De oranje eieren in de krabben zien er echt vers uit.

De krabben zijn echt enorm.

Blijkt dat ze alleen krabben gebruiken die aan de westkust zijn gevangen. En ze kopen grote hoeveelheden in tijdens het krabbenseizoen (juni en december), vriezen ze snel in en maken er Ganjang Gejang van, die ze dan serveren aan hun klanten.

Geen wonder dat het zo'n verse en hoogwaardige Ganjang Gejang is.

Het is absoluut niet visachtig, en het oranje gedeelte van de eieren is zelfs zoet, een ongelooflijke combinatie in deze Ganjang Gejang.

Om de rijst met de grote krab te mengen, heb je meer rijst nodig ㅠ_ㅠ Als je van Ganjang Gejang houdt, reserveer dan zeker een plekje!

Afhalen is ook mogelijk!