지금바로가기

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

  • Język oryginalny: Koreański
  • Kraj: Wszystkie krajecountry-flag
  • Jedzenie

Utworzono: 2025-04-11

Utworzono: 2025-04-11 23:52

Seul/Jongno-gu Pildongmyeonok

♨️Godziny otwarcia 11:00 - 20:20

• Przerwa 16:00 - 17:00

☎️ 02-2266-2611

※ Nieczynne w niedziele ※


Pildongmyeonok, słynna restauracja z płaską makaronową zupą na zimno (pyeongyang naengmyeon) z gwiazdką Michelin w Seulu, to naprawdę znane miejsce.

W zeszłym tygodniu, po rejsie po rzece Han z moją mamą, która przyjechała do Korei, poszliśmy tam następnego dnia.


Mieszkaliśmy w hotelu Myeongdong Milliore, ceny były rozsądne, więc z mamą dobrze spędziliśmy 2 noce i 3 dni. (Rezerwacja przez Agodę)


Zewnętrze

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

W sobotę o 14:00 były kolejki.

Ale ponieważ lokal ma dwie kondygnacje, obrót był szybki. Poczekaliśmy około 15 minut!

Parking znajduje się obok budynku Pildongmyeonok, z miejscem na około 6 samochodów, ale miejsca rzadko są wolne, więc skorzystaliśmy z pobliskiego parkingu publicznego. Parking publiczny kosztuje 2000 wonów za 30 minut. Japońscy turyści, którzy wynajmują samochód, powinni zabrać ze sobą gotówkę na parking.

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

Nie ma numerków kolejki, po prostu czekasz w kolejce i jesteś wpuszczany do środka.

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

Pildongmyeonok, od 2017 do 2024 roku, konsekwentnie otrzymywała wyróżnienie Michelin. Recenzje były dobre, więc miejsce było dla nas bardzo kuszące 👀

Wnętrze

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

1 piętro

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

2 piętro

Parter był pełny, więc zostaliśmy poprowadzeni na piętro.

Drugie piętro było również przestronne i miało dużo stolików!

Informacje o menu

  • Zupa na zimno 15 000 wonów
  • Zupa na zimno z dodatkiem przypraw 15 000 wonów
  • Zupa na ciepło 15 000 wonów
  • Dodatkowa porcja makaronu 9 000 wonów
  • Pierogi na talerzu 15 000 wonów
  • Zupa z pierogami 15 000 wonów
  • Wieprzowina 30 000 wonów
  • Gotowane mięso wieprzowe 33 000 wonów

W menu są zupy na zimno, zupy na zimno z dodatkiem przypraw, zupy na ciepło, a także pierogi, zupa z pierogami, wieprzowina i gotowane mięso wieprzowe. Zamówiłam zupę na zimno, zupę na zimno z dodatkiem przypraw i pierogi na talerzu ✔️

Wiele osób zamawiało wieprzowinę, następnym razem spróbuję tej podawanej na zimno!

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

Najpierw podano ciepły bulion, marynowaną rzodkiewkę i kiszoną kapustę.

Dla mnie, przyzwyczajonej do bulionu z zupy na zimno z Hamhung, bulion był mdły i bardzo podobny do kleiku ryżowego. Smak koreańskiego kleiku ryżowego, który pije się jak wodę…!

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu
  • Zupa na zimno 15 000 wonów
  • Zupa na zimno z dodatkiem przypraw 15 000 wonów
  • Pierogi na talerzu 15 000 wonów

Zupa na zimno

Zupa na zimno z Pildongmyeonok, którą chciałam spróbować.

Zamówione jedzenie podano szybko.

Wygląda jak klarowny bulion z dużą ilością papryki.

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

W Korei używa się nożyczek do krojenia

Gdy pierwszy raz spróbowałam bulionu, subtelny smak mięsa był urzekający i uzależniający.

Subtelny, ale ciągle apetyczny!

Gdy jadłam z makaronem, wysoka zawartość gryki w makaronie sprawiła, że smak gryki był dość intensywny, przez co smak mięsa był słabo wyczuwalny, ale gdy jadłam osobno, mogłam docenić jego smak!

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

Zupa na zimno z dodatkiem przypraw

Zupa na zimno z dodatkiem przypraw, którą zamówiła mama, przypominała zupę na zimno z Hamhung, ale nie była ostra, raczej łagodna. Myślę, że początkujący w temacie zupy na zimno również polubią tą wersję!

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

Pierogi na talerzu

Pierogi na talerzu z Pildongmyeonok są również znane.

Podano 6 pierogów z grubym ciastem.

Pildongmyok (Pjongjańska zupa makaronowa) – recenzja z wizyty w sobotę w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin w Seulu

Opinia mamy i moja

Pierogi były łagodne i smaczne.

Osoby przyzwyczajone do ostrych pierogów, które można kupić w sklepach, mogą być zaskoczone po pierwszym kęsie, ale im bardziej się je je, tym bardziej apetyczny staje się ich łagodny smak.

Mimo, że jest popularne, kolejki szybko się ruszają!

Jeśli będziecie w Seulu, w dzielnicy Jongno-gu, koniecznie spróbujcie!

Komentarze0