Najlepszy smażony ryż? Tajski Khao Pad!

Smażony ryż.

To danie jest proste w przygotowaniu i łatwo dostępne w restauracjach. Kiedyś wybór ograniczała się do smażonego ryżu z restauracji chińskiej lub kimchi, ale...

w dzisiejszych czasach smażony ryż, często jako zakończenie wielu zup i dań smażonych, jest bardzo popularny. Można go nazwać koreańskim deserem.

Smażony ryż występuje w wielu odmianach. Moim ulubionym jest tajski smażony ryż, Khao Pad.

Khao Pad z dodatkiem Prik Nam Pla. Ach, czuję się jakbym była w Tajlandii!

Moja córka też uwielbia tajski smażony ryż. Zazwyczaj nie je dużo i ma mały apetyt, więc zawsze chciałam, żeby jadła więcej.

Jest tylko jedna rzecz...

Gdy podaję jej tajski smażony ryż, je go z apetytem. Zwykle zjada tylko dwa, trzy kęsy ryżu, ale tajski smażony ryż, mimo dużej porcji, zjada całego.

Ostatnio zrobiłam tajski smażony ryż.

Zrobiłam go w ilości około 3 miseczek ryżu, żeby starczyło dla całej trójki. Ugotowałam go w dużym naczyniu i każdy miał brać tyle ile chce.

Ja zjadłam trochę, moja żona też trochę, ale córka zjadła cały ten ogromny talerz smażonego ryżu.

​

Od kiedy byliśmy w Tajlandii, córka jest nim zachwycona i wciąż go uwielbia.

​

Ciekawe, czy uda nam się tam pojechać i zjeść go na miejscu w tą zimę.