Restaurante ‘Changshin Yukhoe’ em Kwangjang Market

Um prato de yukhoe

Um prato de yukhoe temperado também apareceu. Talvez por causa do clima frio, a qualidade também é boa. Em compensação, o tempero parece um pouco mais forte.

É uma sopa que seria uma pena não pedir em uma casa de yukhoe. Até mesmo a sopa de carne bovina, perfeita como acompanhamento de bebidas alcoólicas, que eu tanto gostei quando visitei este lugar pela primeira vez.

Com apenas mais uma garrafa de bebida alcoólica, esta é uma refeição típica de yukhoe deste lugar. A partir deste ponto, ouvi um pouco sobre a história antiga do "Changsin Yukhoe" através de minha namorada.

A filial principal do "Changsin Yukhoe" no mercado de Kwangjang, Jongno 4-ga, Jongno-gu.

• Horário de funcionamento: 09:00 ~ 21:50 (último pedido 21:20) / Fechado todas as terças-feiras.
• É melhor considerar que não há estacionamento disponível.
• Estrutura em estilo de mesa / O banheiro ficava do lado de fora, se não me engano. (Acho que era separado por sexo, mas não me lembro.)
• Uma das casas mais representativas que formam o beco do yukhoe do mercado de Kwangjang, juntamente com Buchon, Yukhoe Sisters, Hyungje, Jinju etc.
• Ainda é um lugar famoso quando se trata de yukhoe de mercado em Seul, mas ouvindo minha namorada, que é uma moradora e conhece bem Seul, ela disse que não é tão bom quanto era antes.
• Acho que o principal motivo é o aumento de preço do yukhoe nesta área, que parece ser uniforme como um acordo tácito, talvez por causa do sistema de rotulagem de quantidade. Honestamente, agora eu hesito um pouco ao olhar para o cardápio.
• Claro, não existe um substituto para esta atmosfera, e como é um lugar com boas lembranças, muitas pessoas o visitam. Eu também fiquei um pouco desapontado com a atmosfera recentemente alterada do restaurante de fígado de Jongno 3-ga, que eu costumava frequentar.
• Ainda assim, o sabor é pelo menos mediano. Por causa da alta rotatividade, você pode encontrar fígado fresco aqui.

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