[Jinmi Restaurant] Caranguejo com molho de soja - 45000 won - Mapo-gu

Depois de muito tempo, voltei ao Jinmi Sikdang, um restaurante famoso em Mapo-gu, Seul, conhecido por seu delicioso prato de jangajeong (caranguejo de soja).

A localização não é das mais convenientes, e não há pontos turísticos famosos por perto, mas fiquei surpreso ao ver tantos turistas estrangeiros, incluindo eu, esperando na fila. (Por que eu fiquei surpreso?)

Aparentemente, o restaurante ficou famoso em comunidades online de outros países, além do Japão. Enquanto esperava, ouvi várias línguas diferentes sendo faladas e vi muitos estrangeiros fazendo reservas por telefone. (Como todos eles encontram este lugar? Não há dúvidas sobre o sabor.)

Pedimos o prato de Jangajeong para duas pessoas (45.000 wons por pessoa).

Eu gosto do jangajeong do Jinmi Sikdang porque ele não é muito doce nem salgado, tendo um sabor limpo. Mesmo misturando a gema com o arroz, não enjoa.

É 5.000 wons mais caro do que o pedido para viagem, mas recomendo fortemente ir ao restaurante, pois além do jangajeong, você recebe também folhas de kombu, purê de ovos, mingau de arroz e outros pratos deliciosos.

🔗 Site de reservas do Jinmi Sikdang