서령 롯데월드몰점 - 잠실 평양냉면 맛집

Diz-se que o ‘Seoryeong’, uma casa de pyongyang naengmyeon que o proprietário que costumava operar o Jangwon Makguksu em Hongcheon, Gangwon-do, abriu depois de se mudar para Ganghwa-do, tem o significado de ‘pico do oeste’.

E ouvi dizer que Seoryeong se mudou novamente para Namdaemun, Seul, e que uma filial de Seoryeong, a Lotte World Mall, abriu recentemente!

Visitei com amigos coreanos no sábado!!

A sede de Seoryeong (Namdaemun) foi listada em muitos lugares famosos, como Blue Ribbon Survey e Michelin Bib Gourmand, e também apareceu no Seong Si-kyung Eat It. Fiquei curioso para saber se é um restaurante que corresponde a essa reputação.

No entanto, foi escrito nas avaliações do Naver Place e do blog de Seoryeong, localizado no 6º andar do Jamsil Lotte World Mall, que o horário de intervalo é das 15h às 17h.

Com base na visita de 26 de abril de 2025 (sábado), não houve intervalo... Por que as informações são diferentes..?! Visitei pouco depois das 4 da tarde e entrei imediatamente sem esperar na fila. Mas por volta das 5 da tarde quando saí...? O salão estava lotado e havia uma fila de espera! Por favor, consulte a sua visita...

Jamsil Restaurant Pyongyang Naengmyeon Restaurant Seoryeong, você pode dar uma olhada no menu do quiosque na entrada, e também foi conveniente porque você pode pedir no quiosque na mesa.

A mesa e a cadeira também eram pesadas, e a sensação elegante e limpa dos utensílios era muito boa.

Foi bom poder beber chá de trigo sarraceno quente. Acho que ficará um pouco mais quente no verão..

Os acompanhamentos básicos foram assim. Tempero de repolho em conserva de rabanete/versão suave e molho de soja para comer com bolinhos. E havia muitas opções, como molho de feijão, molho de camarão, pimenta, molho de soja e alho, que vieram com o je yuk de porco.

• Seoryeong Sunmyeon: 16.000
• O caldo fresco e os macarrões de trigo sarraceno puro de Seoryeong

Finalmente, provando Seoryeong Sunmyeon, o sabor do macarrão de trigo sarraceno foi bom, e o caldo era mais temperado do que eu pensava. (Com base no Pyongyang naengmyeon!) Era um sabor que até mesmo os iniciantes no Pyongyang naengmyeon podiam comer confortavelmente.

É diferente do macarrão frio normal a ponto de os japoneses comerem e perguntarem se é macarrão frio.

E o que foi único foi que a carne foi servida completamente submersa sob o macarrão? Parecia que eles estavam servindo assim para manter a umidade da carne. Eu não tinha grandes expectativas para a carne em Seoryeong Sunmyeon, mas o sabor da carne foi muito bom...? Ele quebra bem ao longo do grão e é saboroso..

• Bibim Sunmyeon: 16.000
• Molho bibim fermentado com bons ingredientes domésticos e macarrão de trigo sarraceno puro

Bibim Sunmyeon, isso também foi delicioso.. O molho bibim tinha mais um sabor saboroso do que um sabor azedo. Se você gosta de um sabor saboroso, vai gostar muito... Também não era picante!

Um sabor que as pessoas que não conseguem comer picante também vão gostar! Deveria ter comido com minha mãe, que veio visitar no mês passado ㅜ

Se o Bibim Sunmyeon é tão saboroso assim, eu me pergunto como seria o macarrão de óleo de gergelim. Da próxima vez, devo experimentar o macarrão de óleo de gergelim..

• Nengsuban: 14.000 won
• Sopa fria com arroz 십리향 no caldo fresco de Seoryeong

Isso é gostoso..!

E eu não esperava, mas o Nengsuban de Seoryeong, que eu mais gostei, por que é tão gostoso..??? O que é isso...! O arroz é muito crocante e o caldo frio também é muito fresco e saboroso... Pessoalmente, eu prefiro Nengsuban do que Sunmyeon.

• Um prato de bolinhos (6 peças): 12.000 won
• Bolinhos de mão cozidos no vapor com vegetais e carne de porco

Bolinhos, bolinhos de Seoryeong, isso foi apenas normal! Eu estava muito ansioso depois de olhar para eles, mas foi um sabor sem brilho... Hmm

• Um prato de je yuk de pescoço de porco (200g): 35.000
• Je yuk de pescoço de porco macio e macio cozido pela manhã e delicioso yukjeot e repolho em conserva de rabanete para comer com ele

E foi tão saboroso quanto eu esperava, era muito macio e saboroso, e o yukjeot e o repolho em conserva de rabanete que vieram com ele também eram doces e saborosos, e combinavam bem.

Em geral, os pratos de Seoryeong, um restaurante de Pyongyang naengmyeon em Jamsil, tinham doçura e sabor. Para mim, foi uma boa experiência pessoal. Acho que visitarei novamente quando for ao Jamsil Lotte World Mall na próxima vez!

Há muitas coisas para os japoneses fazerem quando vêm para Jamsil!