- Catchtable アプリ (キャッチテーブル ダウンロード) - 韓国生活
- CATCH TABLE: Book Restaurants
Анмок, филиал в Сомёне
- Пусан, район Пусанчжингу, улица Сомёнро, 10, 1 этаж, 121
- Время работы: 11:00 - 22:00
- Перерыв: 15:30 - 17:00, последний заказ в 21:00
- Выходной день: каждый вторник
Я побывала в ресторане "Анмок", который был отмечен в пусанском гиде Michelin 2024. Мишленовский ресторан с говяжьим супом (кукбап)... неужели я только сейчас об этом узнала? 🥹
Главный филиал находится в районе Кванъанри, а я посетила филиал в Сомёне! Насколько я знаю, сейчас в Пусане их всего два, и, как оказалось, время работы у них немного различается. Главный филиал закрывается в 21:00, а филиал в Сомёне – в 22:00. Примите это к сведению.
Зарегистрируйтесь заранее через Catch Table и приходите!
Однако, все члены вашей компании должны быть на месте перед входом. Заранее прийти и сделать заказ тоже нельзя. Даже если ваша очередь в Catch Table подошла, вход возможен только после прибытия всех членов вашей компании.
Когда я ела, подошли остальные члены компании, и кто-то предложил зайти и сделать заказ заранее, но ему сказали, что нельзя. Они немного поспорили, и это запомнилось мне.
Перед посещением я посмотрела в приложении Catch Table. В главном филиале очередь начиналась сразу после открытия, а в филиале в Сомёне в приложении её не было.
Быстрый вход ~~!
Я пришла в будний день около 11:20, все места были заняты, но остался один столик на двоих, и мы сразу же сели. Ресторан открылся недавно, а уже...!! И после нас постоянно все столы были заняты, и была очередь... Кажется, если вас двое, то вы можете сесть быстрее.
Посредине есть стойка самообслуживания, вокруг много столиков на 4 и 2 человека. Есть ещё и места у барной стойки.
Интерьер очень чистый и элегантный.
И там очень много сотрудников...?! Много посетителей, немного суматоха, но много сотрудников, поэтому, кажется, обслуживание и контроль за порядком в зале хорошо организованы. Мишлен – это другое дело, да? ㅋㅋㅋ
Когда мы уходили, место у барной стойки ненадолго освободилось, и я сфотографировала его крупным планом. Если вас двое, то можно сесть и здесь.
Заказ и оплата производятся одновременно через киоск, установленный за каждым столиком!!!
При выборе способа оплаты можно выбрать раздельный счёт, поэтому удобно платить по отдельности с другом. ㅋㅋㅋ
Меню!!!
Есть говяжий суп (кукбап) и отварное мясо, а также пробная порция кимчхи (сунде). 🥹 Интересно.
Думаю, было бы неплохо посмотреть фотографии вместе. Я сделала скриншоты.
Отварное мясо тоже должно быть очень вкусным ㅠㅠㅠㅠㅠ
Я заказала смешанный говяжий суп, а мой спутник – обычный говяжий суп.
Вот такая основная сервировка, а остальные дополнительные закуски можно взять самостоятельно на стойке самообслуживания. В Анмоке даже основная сервировка аккуратная и чистая.
На стойке самообслуживания есть основные закуски, зелёный лук, острый перец чили и чеснок!
На стойке самообслуживания есть горячая рисовая каша (суннюк)...
Пока ждали говяжий суп, мы немного успокоили желудки 🤍
Смешанный говяжий суп (₩ 10 500)
В говяжьем супе Анмок рис уже добавлен! Смешанный говяжий суп – это суп с говядиной из разных частей: грудинка, голова, передняя нога.
В отличие от обычного смешанного говяжьего супа, здесь нет субпродуктов.
Говяжий суп (₩ 10 000)
Это обычный говяжий суп, который заказал мой спутник! Сверху тонкие и большие куски мяса с передней ноги, как одеяло. Замечательный внешний вид 🤤
Внешний вид говяжьего супа просто потрясающий ㅜㅠ
В Анмоке говяжий суп уже приправлен, поэтому рекомендуется есть его без дополнительных приправ! Если вам чего-то не хватает, можно добавить крэветовую пасту, перец или соль.
Нам обоим понравилось, как он приправлен, поэтому мы ели без дополнительных приправ. Приправа не слишком сильная, в самый раз, и бульон очень белый.
На столе есть инструкция о том, как вкусно съесть говяжий суп. Попробуйте бульон как есть ~~ добавьте измельчённый чеснок, специи и т.д.
Есть также рецепт суши из отварного мяса, но это, наверное, возможно только с обычным говяжьим супом!
Аккуратная сервировка ㅠㅠ
Говяжий суп на рынке тоже хорош, но иногда хочется и такого. Если вы хотите поесть говяжий суп во время свидания в Пусане, то это идеальное место.
Что удивительно, основное мясо было нарезано на небольшие кубики, это было очень необычно. Я никогда раньше не видела такого говяжьего супа, но благодаря этому способу нарезки мясо попадается в каждой ложке, что очень приятно.
Мяса было много, и не было посторонних запахов. В смешанном говяжьем супе есть мясо с головы, поэтому он, пожалуй, понравится тем, кто любит разнообразную текстуру!
Мой спутник любит чеснок, поэтому он добавил много измельчённого чеснока. ㅋㅋㅋㅋ Говорит, что так аромат супа стал сильнее. Я тоже люблю чеснок, но в говяжий суп предпочитаю добавлять только бульон. Думаю, добавляйте по вкусу.
За другими столиками уже кто-то распивал спиртные напитки... Я чуть не заказала соджу... или Боксундога, но с трудом удержаласьㅠ
Чуть не выпила с утра. В следующий раз мы обязательно придём сюда ещё раз, закажем ассорти из отварного мяса и острый тыквенный говяжий суп и выпьем соджу!
😛
Говяжий суп в принципе всегда вкусный, поэтому сложно сделать его чем-то особенным. Если вы ждёте чего-то особенного от мишленовского говяжьего супа, специально едете в Пусан или долго стоите в очереди, то можете разочароваться. Это просто очень вкусный и чистый говяжий суп!!
Мой спутник немного преувеличил, сказав, что бульон как молоко ~~ Бульон действительно белый, мясо очень мягкое и упругое, и нет характерного для говяжьего супа запаха, поэтому я почувствовала, что качество мяса очень хорошее.
В особенности, интерьер очень чистый, поэтому я обязательно хочу вернуться сюда ещё раз, чтобы выпить. Мне очень понравилось! !!!!!!!!! 🫶🏻 В главном филиале в Кванъанри, кажется, очередь немного длиннее, но это ресторан с говяжьим супом, отмеченный в гиде Michelin, поэтому я рекомендую вам посетить его во время поездки в Пусан.
Комментарии0