Ресторан Jinmi: крабы в соевом соусе в районе Кондок, Мапо

Лучший ресторан крабов в соусе соевом в Сеуле! Мы побывали в Jinmi Sikdang.

Этот ресторан крабов в соусе соевом уже был показан во многих СМИ и очень популярен в Сеуле. Забронировать столик обязательно, иначе не поесть. Несколько лет назад, чтобы попасть сюда, нужно было ждать более месяца, настолько он был популярен.

И на этот раз я забронировал столик, попросив свободное время в ресторане, а не в удобное для меня.

Существует множество отличных ресторанов крабов, но я считаю, что этот — лучший!!! Я был на западном и южном побережьях, но здесь вкуснее всего. Поэтому я регулярно бронирую столик и возвращаюсь сюда!

"Jinmi Sikdang"

• Сеул, район Мапо, улица Мапо-дэро, 186-6
• В 282 метрах от 4-го выхода станции Эоге (линия 5)
• Время работы: 12:00-20:00
• Перерыв: 15:30-17:00

В первый раз найти Jinmi Sikdang может быть сложно.

Потому что… вывески Jinmi Sikdang нет!

Там написано "Специализированный магазин крабов Сеосан". Поэтому я сначала оглядывался по сторонам, но это именно оно ㅎㅎㅎ Здесь на порцию подается один большой краб. Меню очень простое: только блюдо с крабами!

Цена комплексного обеда с крабами: 45 000 вон за порцию (один краб)

Значительно дороже, чем комплексный обед с крабами на западном или южном побережье, где цена около 15 000 вон на человека. Но качество и размер краба здесь невероятные, поэтому это оправдано ㅠ_ㅠ

Перед рестораном множество наклеек Мишлен ㅎㅎ

Получает награды с 2017 года — это невероятно!

Зайдя в ресторан, владелец проверяет бронь и провожает к столику. Как только вы садитесь, быстро подают закуски!

Подают кимчи и многое другое. Каждый раз закуски немного разные! ㅎㅎㅎㅎ

Но всегда есть мои любимые закуски: морская капуста вверху справа… и водоросли. Морская капуста и крабы в соусе соевом — отличное сочетание! Через некоторое время подают омлет.

Наконец-то! Появились три порции крабов в соусе соевом — основное блюдо.

Нас было трое, поэтому принесли три порции крабов.

Оранжевые икринки в крабах выглядят очень свежими.

Крабы действительно очень большие.

Оказывается, используются только крабы, выловленные в водах западного побережья. В июне и декабре, в сезон крабов, закупается большое количество крабов, которые затем подвергаются быстрой заморозке, и из них готовят крабы в соусе соевом.

Неудивительно, что крабы в соусе соевом здесь такие свежие и высокого качества.

Совершенно не пахнут, а оранжевые икринки даже сладковатые — невероятное сочетание!

Чтобы смешать рис с содержимым большой панциря краба, нужно больше риса ㅠ_ㅠ Если вы любите крабы в соусе соевом, обязательно забронируйте столик и приходите сюда.

В ресторане можно заказать еду на вынос!