- 広蔵市場で韓国のリアルを体験しよう！ - 韓国生活
- 韓国旅行を計画中の皆さんにおすすめしたいスポットが、ソウルの中心地に位置する**「広蔵市場（クァンジャンシジャン）」**です。100年以上の歴史を持つこの市場では、地元の人々と観光客が集い、韓国の伝統的な文化やグルメ、ショッピングを楽しむことができます。
‘Changsin Yukhoe’nin çiğ dana eti ve karaciğerinden bir tabak
Bir tabak çiğ dana eti
Baharatlı çiğ dana eti de geldi. Soğuk havaya mı denk geldi yoksa ama yine de tazeliği çok iyi. Ama baharatı biraz daha yoğun gibi geldi.
Çiğ dana eti restoranında olmazsa olmaz çorba. Burayı ilk ziyaret ettiğimde çok beğendiğim, alkol eşliğinde içilen mükemmel dana eti çorbası.
Sadece bir şişe alkol ekleyin, işte burası için tipik bir çiğ dana eti yemeği. Bu noktadan itibaren, sevgilimin anlattığı ‘Changshin Chikhoe’nin eski günleri hakkında biraz bilgi edindim.
Jongno Bölgesi, Jongno 4-ga, Gwangjang Pazarı’ndaki ‘Changshin Chikhoe Ana Şubesi’
- Açılış saatleri 09:00 ~ 21:50 (Son sipariş 21:20) / Her Salı günü kapalı
- Otopark yok, olmadığını düşünmek daha rahatlatıcı.
- Masa tipi düzen / Tuvalet dışarıdaydı sanırım. (Cinsiyet ayrımı vardı sanırım ama hatırlamıyorum.)
- Bucheon, Chikhoe Sisters, Brothers, Jinju vb. ile birlikte Gwangjang Pazarı çiğ dana eti sokağını oluşturan önde gelen yerlerden biri.
- Seul’de pazar çiğ dana eti denince akla gelen bir yer olsa da, sevgilimin anlattığına göre, eskisi gibi değil.
- En büyük etken, belirli bir ağırlık belirlenmesi mi bilmiyorum ama, sanki anlaşmış gibi fiyatların aynı şekilde artması değil mi acaba? Dürüst olmak gerekirse, artık menüye bakınca biraz duraksıyorum.
- Elbette, böyle bir ortamın yerine koyacak bir şey yok ve kendimce bazı anılar biriktirdiğim bir yer olduğu için birçok kişi tarafından ziyaret ediliyor. Jongno 3-ga’daki akciğer restoranının yerine burayı bulmuştum ama oranın da son zamanlardaki değişen havasından biraz hayal kırıklığına uğramıştım.
- Yine de tadı orta seviyenin üstünde. Yüksek dönüş hızı sayesinde taze karaciğer de bulabilirsiniz.
Yorumlar0