Mapo Gongdeok'taki Ünlü Fermente Yengeç Restoranı Jinmi Sikdang

Seul'ün en iyi yengeç soslu yengeç restoranı! Jinmi Restaurant'a gittim.

Zaten birçok medyada tanıtıldığı için Seul'de ünlü bir yengeç soslu yengeç restoranı. Mutlaka rezervasyon yaptırarak gitmeniz gerekiyor ve birkaç yıl önce bir aydan fazla beklemeniz gerekiyordu. O kadar popülerdi ki, boş zamanınızda ancak yiyebiliyordunuz.

Bu sefer de yine istediğim saat yerine restoranın boş olduğu bir saati talep ederek rezervasyon yaptırdım ve gittim!

Yengeç soslu yengeç yapan çok sayıda restoran var ama bence burası gerçekten en iyisi ㅠㅠ!! Batı Denizi'ni, Güney Denizi'ni de gezdim ama burası en lezzetli yerdi. Bu yüzden yine dayanamayıp düzenli olarak rezervasyon yaptırarak gidiyorum!

"Jinmi Restaurant"

• Seul, Mapo-gu, Mapo-daero 186-6
• 5. hat Aeoge istasyonu 4. çıkıştan 282m
• Çalışma saatleri: 12:00-20:00
• Ara verilen süre: 15:30-17:00

Jinmi Restaurant'a ilk kez giderseniz bulmakta biraz zorlanabilirsiniz.

Çünkü...... tabelada Jinmi Restaurant yazmıyor!

Seosan Yengeç Uzman Mağazası yazıyor. Bu yüzden ilk başta etrafıma baktım ama burası doğru yermiş ㅎㅎㅎ Burada kişi başı bir büyük yengeç veriliyor. Menü de çok basit, sadece yengeç soslu yengeç yemeği var!

Yengeç soslu yengeç yemeği fiyatı: Kişi başı 45.000 won (Bir yengeç çıkıyor)

Batı Denizi veya Güney Denizi'nde yediğim kişi başı yaklaşık 15.000 won'luk yengeç soslu yengeç yemeği fiyatına göre çok pahalı. Ama burada çıkan yengecin kalitesi ve boyutu inanılmaz olduğu için göz ardı edilebilir ㅠ_ㅠ

Dükkanın önüne yapışmış çok sayıda Michelin etiketi ㅎㅎ

2017'den beri sürekli olarak alıyor, inanılmaz bir yer gibi görünüyor.

Dükkanın içine girdiğinizde, patron rezervasyon yapan kişinin adını kontrol eder ve masaya götürür. Masaya oturduğunuz anda hızla servis edilen mezeler!

Turşu da çıkıyor ve çeşitli mezeler veriliyor. Gittiğimde mezeler biraz değişiyor! ㅎㅎㅎㅎ

Ama her zaman verilenler arasında en sevdiğim meze sağ üst köşedeki deniz yosunu... ve deniz yosunu da veriyorlar. Fotoğrafta görülen deniz yosunu ve yengeç soslu yengecin uyumu gerçekten güzel! Biraz bekledikten sonra yumurta kızartması da çıkıyor.

Sonunda! Ana yemek olan üç yengeç soslu yengeç geldi.

3 kişi gittiğimizde 3 kişilik yengeç soslu yengeç servis ediliyor.

Yengecin içinde turuncu renkte parlayan yumurtalar gerçekten taze görünüyor.

Yengeçlerin boyutu gerçekten çok büyük.

Meğer, Batı Denizi'nden yakalanmış yengeç kullanılıyormuş. Ve haziran ve aralık aylarında yengeç sezonu sırasında toplu olarak satın alınıp hızla dondurularak yengeç soslu yengeç yapılır ve müşterilere servis edilir.

Gerçekten taze ve kaliteli bir yengeç soslu yengeçmiş.

Kesinlikle hiç kötü kokmuyor, aksine turuncu yumurtalar tatlı bile oluyor, inanılmaz bir uyum sağlayan bir yengeç soslu yengeç.

Büyük yengeç kabuğuna pirinç koyup karıştırmak için daha fazla pirince ihtiyacım var ㅠ_ㅠ Yengeç soslu yengeç sevenler mutlaka rezervasyon yaparak gidin.

Restoranda paket servis de yapılabiliyor!