- Catchtable アプリ (キャッチテーブル ダウンロード) - 韓国生活
- CATCH TABLE: Book Restaurants
Anmok chi nhánh Seomyeon
- Tầng 1, số 121, số 10 đường Seomyeon, Busanjin-gu, Busan
- Giờ mở cửa 11:00 - 22:00
- Giờ nghỉ 15:30 - 17:00, gọi món cuối cùng 21:00
- Nghỉ thứ Ba hàng tuần
Mình đã đến quán ăn quốc bảo Anmok, được chọn vào Michelin Guide Busan 2024. Có cả quán quốc bảo được đánh giá sao Michelin nữa chứ, chỉ mình mới biết đến thôi sao 🥹
Chi nhánh chính ở phía Gwangalli và mình đã đến chi nhánh Seomyeon! Hiện tại ở Busan mới có hai chi nhánh này và giờ mở cửa cũng hơi khác nhau. Chi nhánh chính đóng cửa lúc 21h, chi nhánh Seomyeon đóng cửa lúc 22h nên các bạn lưu ý nhé.
Đăng ký trước bằng Catchtable và vào nhé!
Tuy nhiên, tất cả mọi người trong nhóm phải có mặt ở trước cửa hàng thì mới được vào. Việc đến trước và đặt món trước cũng không được nhé. Kể cả khi đến lượt của bạn trên Catchtable, tất cả mọi người trong nhóm phải có mặt tại cửa hàng thì mới được vào.
Khi đang ăn, có người trong nhóm đến sau nói là sẽ vào trước để đặt món, nhưng họ nói là không được ㅎ phải đợi mọi người đến đủ. Mình nghe thấy cảnh cãi vã không phải cãi vã ấy nên nhớ mãi.
Trước khi đi, mình xem trên ứng dụng Catchtable thì thấy chi nhánh chính luôn có người chờ ngay khi mở cửa, còn chi nhánh Seomyeon thì không có trên ứng dụng.
Vào nhanh thôi ~~!
Khoảng 11 giờ 20 phút vào một ngày trong tuần ?, quán đã đầy chỗ và chỉ còn đúng một bàn hai người nên mình ngồi ngay được. Mới mở cửa được một lúc mà đã thế rồi ..!! Và sau mình thì liên tục đầy chỗ và có người chờ .. Nếu đi hai người thì có vẻ sẽ được ngồi nhanh hơn.
Có quầy tự phục vụ ở giữa và xung quanh có nhiều bàn 4 người, 2 người. Có cả quầy bar nữa.
Nội thất thực sự sạch sẽ và sang trọng.
Và có rất nhiều nhân viên trong cửa hàng ..? Vì có nhiều khách nên hơi hỗn loạn, nhưng vì có nhiều nhân viên nên việc quản lý cửa hàng và khách hàng diễn ra tốt. Thật đúng là Michelin khác biệt mà ㅋ ㅋㅋ
Khi ra về, thấy có chỗ trống nên mình phóng to ra chụp ảnh quầy bar. Nếu đi hai người thì ngồi ở chỗ này cũng tốt.
Mỗi bàn đều được trang bị máy bán hàng tự động, bạn có thể đặt hàng và thanh toán cùng lúc !!!
Mình thấy khi chọn hình thức thanh toán, có thể chọn chia đôi hoá đơn, nên nếu đi với bạn bè thì mỗi người tự thanh toán cũng tiện ㅋ ㅋㅋ
Thực đơn!!!
Có món quốc bảo và thịt luộc, còn có cả món lòng mề nữa 🥹 Tò mò.
Mình nghĩ sẽ tốt hơn nếu xem ảnh cùng lúc nên đã chụp lại.
Thịt luộc cũng có vẻ ngon lắm ㅠㅠㅍㅠㅠㅠ
Mình gọi món quốc bảo trộn, bạn mình gọi món quốc bảo thịt heo cơ bản.
Đồ ăn kèm cơ bản được dọn như thế này và các món ăn kèm khác thì tự lấy ở quầy tự phục vụ. Đồ ăn kèm cơ bản của Anmok cũng được sắp xếp gọn gàng và sạch sẽ.
Ở quầy tự phục vụ có các món ăn kèm cơ bản và ớt xanh, ớt đỏ, tỏi!
Cháo nóng được chuẩn bị sẵn ở quầy tự phục vụ ..
Trong khi chờ quốc bảo, mình thấy ăn cháo lót dạ cũng tốt 🤍
Quốc bảo trộn (₩ 10,500)
Quốc bảo Anmok được dọn sẵn cơm !! Quốc bảo trộn là món quốc bảo có thịt nạc vai, thịt đầu, thịt đùi trộn lẫn.
Không có lòng riêng biệt như món quốc bảo trộn thông thường.
Quốc bảo thịt heo (₩ 10,000)
Đây là món quốc bảo thịt heo cơ bản của bạn mình! Trên cùng là thịt đùi lớn, mỏng như chăn vậy. Trông tuyệt vời 🤤
Quốc bảo thịt heo trông ngon quá ㅜㅠ
Anmok được nêm sẵn nên họ khuyên nên ăn không thêm gia vị! Nếu thấy thiếu thì có thể thêm gia vị như nước mắm tép, tiêu, muối.
Cả hai món đều vừa miệng nên mình ăn không thêm gia vị. Vị vừa phải, không quá đậm đà, nước dùng trông rất trắng.
Trên bàn có ghi cách ăn quốc bảo ngon. Ăn thử nước dùng nguyên bản ~~ và thêm tỏi băm, ớt,…
Cũng có cách làm sushi thịt luộc, nhưng có vẻ chỉ làm được nếu gọi món quốc bảo thịt heo cơ bản!
Một bữa ăn gọn gàng ㅠㅠ
Món quốc bảo ở chợ cũng ngon, nhưng thỉnh thoảng món này cũng rất hấp dẫn. Nếu đến Busan để hẹn hò và muốn ăn quốc bảo thì đây là lựa chọn tuyệt vời.
Thật thú vị là thịt cơ bản được thái nhỏ thành hình khối nên rất tươi. Lần đầu tiên mình thấy món quốc bảo có thịt thái nhỏ thành hình khối như thế này, vì thái nhỏ nên mỗi khi ăn một thìa thì cũng có thịt, nên độ giòn thì chắc chắn là tốt.
Lượng thịt cũng nhiều và không có mùi. Món quốc bảo trộn thì có cả thịt đầu nên có vẻ những người thích độ giòn sẽ thích hơn!
Bạn mình thích tỏi nên cứ thế cho tỏi băm vào ㅋㅋㅋㅋ Nói là mùi đặc trưng của quốc bảo càng đậm hơn. Mình cũng thích tỏi nhưng món quốc bảo thì thích ăn nước dùng màu trắng nguyên bản. Tùy sở thích mà thêm gia vị nhé.
Có bàn khác đang uống rượu .. Mình suýt nữa thì gọi rượu soju hoặc rượu Bokseondo, nhưng may mà nhịn được ㅠ
Suýt nữa thì uống rượu giải rượu từ trưa. Lần sau quay lại gọi món thịt luộc và quốc bảo bí đỏ cay để uống rượu soju nhé!
😛
Nói chung quốc bảo đều ngon nên khó mà đặc biệt được, nếu gọi là quốc bảo Michelin thì đừng kỳ vọng quá mức và đừng vì nó mà đến Busan hoặc chờ đợi quá lâu, nếu không bạn sẽ thất vọng. Nó chỉ là món quốc bảo ngon và sạch sẽ thôi!!
Bạn mình hơi cường điệu khi nói nước dùng như sữa ~~, nước dùng màu trắng với thịt mềm và dai, không có mùi đặc trưng của quốc bảo, mình cảm thấy chất lượng thịt rất tốt.
Đặc biệt là nội thất cửa hàng sạch sẽ nên sau này nhất định mình sẽ quay lại uống rượu ㅠ. Mình thích lắm !!!!!!!!! 🫶🏻 Chi nhánh chính Gwangalli có vẻ đông người hơn, nhưng vì là quán quốc bảo được chọn vào Michelin Guide nên nếu đến Busan du lịch thì ghé thăm sẽ rất tuyệt vời.
Bình luận0