Nhà hàng Jinmi - Chuyên món cua sốt ganjang nổi tiếng tại Công Đức, Mapo

Nhà hàng ngon nhất Seoul về món ganjang gejang (cua sốt tương)! Tôi đã đến nhà hàng Jinmi.

Nhà hàng ganjang gejang nổi tiếng ở Seoul, đã được giới thiệu trên nhiều phương tiện truyền thông. Đây là nơi bạn nhất định phải đặt chỗ trước mới ăn được. Vài năm trước, nhà hàng này nổi tiếng đến mức phải chờ đợi hơn một tháng để có chỗ, thậm chí phải tranh thủ thời gian rảnh mới ăn được.

Lần này, tôi cũng đã đặt chỗ, nhưng không phải là giờ tôi muốn mà là giờ nhà hàng còn trống!

Có rất nhiều nhà hàng ganjang gejang ngon, nhưng tôi thực sự nghĩ rằng đây là nhà hàng ngon nhất ㅠㅠ!! Tôi đã đi cả vùng biển phía Tây và phía Nam, nhưng nơi này vẫn là ngon nhất. Vì vậy, tôi thường xuyên đặt chỗ và đến đây ăn!

"Nhà hàng Jinmi"

• 186-6, đại lộ Mapo, quận Mapo, Seoul
• Cách lối ra số 4 ga Aeogae tuyến số 5 282m
• Giờ mở cửa: 12:00-20:00
• Giờ nghỉ: 15:30-17:00

Lần đầu tiên đến nhà hàng Jinmi, bạn có thể khó tìm thấy.

Bởi vì...... biển hiệu không phải là Jinmi!

Biển hiệu ghi là "Cửa hàng chuyên về cua Serasan". Vì vậy, lần đầu tiên tôi đã nhìn quanh, đây chính là nơi đó ㅎㅎㅎ Tại đây, mỗi phần ăn có một con cua lớn. Thực đơn cũng rất đơn giản, chỉ có món cua sốt tương!

Giá món cua sốt tương: 45.000 won/người (1 con cua)

Giá món cua sốt tương ở đây đắt hơn nhiều so với giá khoảng 15.000 won/người ở vùng biển phía Tây hoặc phía Nam. Tuy nhiên, chất lượng và kích thước của một con cua ở đây rất tuyệt vời nên tôi vẫn chấp nhận ㅠ_ㅠ

Rất nhiều nhãn hiệu Michelin dán trước cửa hàng ㅎㅎ

Có vẻ như nhà hàng này đã nhận được giải thưởng này từ năm 2017.

Khi vào cửa hàng, chủ nhà hàng sẽ xác nhận tên người đặt chỗ và dẫn bạn đến chỗ ngồi. Các món ăn kèm được chuẩn bị rất nhanh chóng ngay khi bạn ngồi xuống!

Có dưa cải muối và nhiều món khác nữa. Mỗi lần đến, các món ăn kèm lại hơi khác một chút! ㅎㅎㅎㅎ

Nhưng món ăn kèm yêu thích nhất của tôi luôn là rong biển khô ở góc trên bên phải .... và rong biển xanh cũng được phục vụ. Sự kết hợp giữa rong biển khô và cua sốt tương trong ảnh rất tuyệt vời! Sau một lúc, trứng hấp cũng được dọn ra.

Cuối cùng! Ba con cua sốt tương, món ăn chính đã xuất hiện.

Có 3 người nên họ đã chuẩn bị 3 phần cua.

Những viên trứng màu cam trông rất tươi ngon.

Kích thước của mỗi con cua thực sự rất lớn.

Hóa ra, họ chỉ sử dụng cua được đánh bắt ở vùng biển phía Tây. Và họ mua số lượng lớn vào tháng 6 và tháng 12 (mùa cua), sau đó làm lạnh nhanh và làm cua sốt tương để phục vụ thực khách.

Không có gì lạ khi cua sốt tương ở đây rất tươi ngon và chất lượng tuyệt vời.

Tuyệt đối không hề tanh, thậm chí phần trứng màu cam còn có vị ngọt nữa, một sự kết hợp tuyệt vời!

Tôi cần thêm cơm để trộn với gạch cua lớn ㅠ_ㅠ Nếu bạn thích cua sốt tương, hãy đặt chỗ và đến đây thử nhé.

Quán cũng có dịch vụ đóng gói mang về!