安目西面店米其林指南釜山！豬肉湯飯

安目西面店

• 釜山釜山鎮區西面路10 1樓 121
• 營業時間 11:00 - 22:00
• 休息時間 15:30 - 17:00，最後點餐時間 21:00
• 每週二公休

到釜山米其林指南2024年入選的韓式湯飯店安目用餐了。竟然有米其林韓式湯飯店，只有我現在才知道嗎🥹

廣安里那邊是本店，我去了西面店！釜山目前好像只有這兩家分店，仔細一看營業時間還略有不同。本店21點打烊，西面店22點打烊，請參考。

請事先透過Catch Table預約後再入店！

但必須所有同行者都到店門口才能入店。事先到店點餐也不行喔。即使Catch Table的順序到了，也必須所有同行者都抵達店內才能入店。

Catchtable應用程式下載

用餐時，後面同行者抵達，想先進去點餐，但店家說不行，必須所有人都到齊才能入座，這件事讓我印象深刻。

用餐前使用Catch Table應用程式查看時，本店一開店就開始候位，但西面店應用程式上沒有顯示候位。

快速入座～～！

平日11點20分左右抵達時，已經客滿了，只剩下一個雙人座位，所以立刻入座。才剛開幕沒多久，就已經……！！之後也一直客滿和候位狀態…兩個人一起用餐的話，似乎可以比較快入座。

中間有自助吧，周圍有許多四人座和雙人座。還有吧台座位。

裝潢非常乾淨又高雅。

而且店裡的工作人員好多喔…？！因為客人很多，有點混亂，但工作人員很多，所以店內管理和顧客服務都做得很好。果然米其林就是不一樣啊哈哈哈

用餐完準備離開時，稍微空下來了，所以放大拍攝的吧台座位。兩個人來用餐的話，坐在這個座位也很不錯喔。

每個座位都設有自助點餐機，可以同時點餐和結帳！！！

結帳方式可以選擇分帳，和朋友一起用餐，各自結帳也很方便哈哈哈

菜單！！！

有湯飯和肉片，還有試吃份量的血腸🥹 好好奇。

一起看圖片會比較好，所以截圖下來了。

肉片看起來也好好吃ㅠㅠㅍㅠㅠㅠ

我點了綜合湯飯，同行者點了基本款豬肉湯飯。

基本配菜會這樣提供，其他需要加點的配菜，可以到自助吧自行取用。安目的基本配菜也很乾淨整潔。

自助吧裡有基本配菜，還有醃黃瓜、青辣椒、大蒜！

自助吧準備的熱騰騰稀飯…

等湯飯時，喝點稀飯暖暖胃🤍

綜合湯飯（₩ 10,500）

安目的湯飯會把飯直接煮進去！！綜合湯飯是將牛腩、頭肉、前腿肉混合的湯飯。

不像一般的綜合湯飯，內臟是另外放的。

豬肉湯飯（₩ 10,000）

這是同行者點的基本款豬肉湯飯！上面鋪著薄薄的大片前腿肉，就像棉被一樣。視覺效果滿分🤤

豬肉湯飯的視覺效果很棒ㅜㅠ

安目的湯飯本身就有調味，建議直接享用！如果覺得不夠，可以自行添加準備好的蝦醬、黑胡椒、鹽巴等。

我們兩個都覺得鹹淡剛好，所以沒有添加任何調味料。鹹淡適中，湯頭呈現乳白色的感覺。

桌上寫著湯飯美味的吃法。先品嚐原味湯頭～～再加入蒜末、辣椒醬等。

也有寫肉片壽司的做法，這個好像必須點基本款豬肉湯飯才能做！

乾淨的一桌菜ㅠㅠ

雖然傳統市場的湯飯也很棒，但偶爾也會很想吃這種感覺的湯飯。很適合來釜山約會，想吃湯飯時，這裡很不錯。

很特別的是，基本款的肉片切成小方塊狀，很新鮮。第一次吃到這種切成小方塊狀的湯飯，這樣一勺舀起，就會有肉片，口感真的很好。

肉片份量很多，也沒有腥味。綜合湯飯因為有頭肉等，所以比較適合喜歡各種口感的人！

同行者很愛吃蒜，所以直接加了一堆蒜末進去哈哈哈，他說湯飯特有的香味更濃郁了。我也很愛吃蒜，但湯飯我喜歡品嚐原味乳白色的湯頭，所以就沒加。可以依照個人喜好添加。

其他桌已經開始喝酒了…我也差點點啤酒或…福順都加，好不容易忍住了ㅠ

差點從中午就開始喝起，下次再來點綜合肉片和辣南瓜湯飯配燒酒！

😛

​

湯飯基本上都很好吃，要做到特別不容易，米其林湯飯雖然很有名，但如果抱持著非常特別的期待，特地跑到釜山，或排隊等太久才吃到，可能會失望，但它真的是很好吃又乾淨的湯飯！！

同行者誇張地說湯頭像牛奶一樣～～湯頭乳白色，肉片也很軟嫩Q彈，沒有湯飯特有的腥味，肉片的品質很好。

下載Catch Table應用程式，事先預約！

尤其是店內裝潢很乾淨，下次一定要再來喝個酒。我很推薦！!!!!!!!! 🫶🏻廣安里本店候位時間比較長，但它是米其林指南入選的湯飯店，來到釜山旅遊的話，很推薦來這裡喔。